Spring Vegetable Soup

Voorjaarsgroentesoep

Deze soep zit vol met knapperige voorjaarsgroenten zoals asperges, erwten en wortels – een echte ode aan het voorjaar. Door AquaTru-gefilterd water te gebruiken, proef je de pure smaak van de groenten, zonder storende bijsmaken van kraanwater. De soep bevat geen room of boter, zodat de groenten volledig tot hun recht komen. Een heerlijke en gezonde manier om bij te dragen aan je dagelijkse portie groenten, zoals het NHS adviseert.
See other recipes

  • What you need:

    • 1 eetlepel plantaardige olie
    • ½ ui, fijngesneden
    • 1 teentje knoflook, fijngesneden
    • 1 middelgrote aardappel, in blokjes
    • ½ kopje van elk: broccoli, diepvriesmaïs, verse spinazie, champignons, wortel en kool (alles fijngesneden)
    • 2 liter kippenbouillon
    • 150 g eiernoedels
    • 1 kopje gekookte of ingeblikte witte bonen

  • How to do it:

    1. Verhit wat olie in een grote pan op middelhoog vuur.
    2. Bak de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn (ongeveer 3–5 minuten).
    3. Voeg daarna de aardappel, broccoli, mais, spinazie, champignons, wortel en kool toe en roer alles goed door zodat het met de olie bedekt is.
    4. Giet de kippenbouillon erbij tot de groenten net onder staan en breng het geheel aan de kook.
    5. Zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken, tot de aardappel zacht is.
    6. Verhoog het vuur een beetje, voeg de eiernoedels en witte bonen toe en laat nog 7 minuten doorkoken tot de noedels gaar zijn.
    7. Breng op smaak met zout en peper en serveer de soep lekker warm.
Back to recipes

Recipes worth exploring

Alles bekijken
  • Couscous Salad with Feta

    Couscoussalade met Feta

    Een frisse en levendige zomersalade met luchtige couscous, zoete mango, gegrilde paprika en romige feta. Snel te maken, heerlijk van smaak en perfect voor de lunch of een barbecue.

    Couscoussalade met Feta

    Een frisse en levendige zomersalade met luchtige couscous, zoete mango, gegrilde paprika en romige feta. Snel te maken, heerlijk van smaak en perfect voor de lunch of een barbecue.

  • Green Detox Smoothie

    Groene Detox Smoothie

    Een voedzame mix van spinazie, boerenkool, banaan, appel en gember. In minuten klaar en gemaakt met AquaTru-gefilterd water voor een frisse, schone start van je dag.

    Groene Detox Smoothie

    Een voedzame mix van spinazie, boerenkool, banaan, appel en gember. In minuten klaar en gemaakt met AquaTru-gefilterd water voor een frisse, schone start van je dag.

  • Greek Salad

    Griekse Salade

    Knapperige komkommer, rijpe kerstomaatjes, kalamata-olijven en feta in een eenvoudige dressing van citroen en oregano. Een klassieke mediterrane salade in slechts 10 minuten.

    Griekse Salade

    Knapperige komkommer, rijpe kerstomaatjes, kalamata-olijven en feta in een eenvoudige dressing van citroen en oregano. Een klassieke mediterrane salade in slechts 10 minuten.

  • Lemon Cucumber Infused Water

    Citroen-Komkommer Infusiewater

    Subtiel, verfrissend en moeiteloos. Dunne schijfjes citroen en komkommer geïnfuseerd in puur AquaTru-gefilterd water maken van hydrateren iets om elke dag naar uit te kijken.

    Citroen-Komkommer Infusiewater

    Subtiel, verfrissend en moeiteloos. Dunne schijfjes citroen en komkommer geïnfuseerd in puur AquaTru-gefilterd water maken van hydrateren iets om elke dag naar uit te kijken.

1 4
Alles bekijken

Start filtering your water today

And enjoy pure and clean water without harmful contaminants

Shop aquatru