Melon (Filipino Cantaloupe Juice)

Meloen (Filipijnse cantaloupedrank)

Een rijpe cantaloupe bestaat voor bijna 90% uit water en zit van nature vol met elektrolyten zoals kalium, calcium en magnesium. Dat maakt dit drankje een handige manier om jezelf weer op te frissen na een warme dag of intensieve inspanning. 177 gram meloenbolletjes bevat een 160 gram vocht en belangrijke mineralen.

De oranje kleur komt van bètacaroteen, een stof die je lichaam omzet in vitamine A. Deze vitamine is belangrijk voor je ogen en je immuunsysteem. Ook zit er vitamine C in, die helpt bij het beschermen van je cellen tegen schade. 

Kalium speelt hier een dubbele rol: het helpt bij het reguleren van je vochtbalans én draagt bij aan een gezonde bloeddruk. Een partje cantaloupe bevat al een klein deel van wat je dagelijks nodig hebt. 

  • Bereidingstijd

    15 min

  • Totale tijd

    8 uur

  • Aantal porties

    6 persons

  • Calorieën

    187 kCal

  • Wat je nodig hebt:

    • 1 kleine, rijpe cantaloupe (ongeveer 1,3 kilo)
    • 170 gram kristalsuiker
    • 1 liter gefilterd water
    • ijsblokjes, om te serveren
    • 1 tot 2 eetlepels melk of plantaardige melk (optioneel)
  • Hoe je het maakt:

    1. Snijd de cantaloupe doormidden en verwijder de pitten.
    2. Schep daarna het vruchtvlees eruit. Dat kan op twee manieren:

    De vork en lepel manier: Schraap met een vork over het vruchtvlees om lange sliertjes te maken, en schep die vervolgens met een lepel in een grote kan.
    De kokosrasp manier (makkelijker): Gebruik een traditionele Filipijnse kokosrasp (een klein geribbeld schijfje) en schraap direct in de kan. Heb je zo’n rasp niet? Dan kun je ook een juliennesnijder, een grove vork of stevige lepel gebruiken om sliertjes te maken.

    Note: Ga door tot alleen de groene schil overblijft. Gooi het bittere groene laagje weg. Je hebt nu ongeveer twee kopjes meloenslierten en wat sap.

    3. Voeg suiker toe aan de meloen en schenk er gefilterd water bij. Roer goed tot de suiker helemaal is opgelost.
    4. Zet het mengsel minstens acht uur in de koelkast, zodat de smaken goed intrekken en het drankje lekker koud wordt.
    5. Om te serveren: Vul hoge glazen met ijsblokjes, schep er het meloensap en ruim meloensliertjes in. Wil je het extra romig? Voeg dan een scheutje melk of plantaardige melk toe. Serveer met een rietje en lepel — om te drinken én te lepelen.

  • Gazpacho

    Gazpacho

    Zonder koken, zonder al teveel moeite, gazpacho brengt het beste van de zomer samen in een romige, koele mix. Elke slok hydrateert en voedt, met vitamines, antioxidanten en hartvriendelijke polyfenolen...

    Gazpacho

    Zonder koken, zonder al teveel moeite, gazpacho brengt het beste van de zomer samen in een romige, koele mix. Elke slok hydrateert en voedt, met vitamines, antioxidanten en hartvriendelijke polyfenolen...

  • Melon (Filipino Cantaloupe Juice)

    Meloen (Filipijnse cantaloupedrank)

    Cantaloupe is dus niet alleen lekker sappig, maar helpt ook op een natuurlijke manier bij het aanvullen van vocht en voedingsstoffen. Het is een verfrissend, zoet drankje dat ongemerkt ook...

    Meloen (Filipijnse cantaloupedrank)

    Cantaloupe is dus niet alleen lekker sappig, maar helpt ook op een natuurlijke manier bij het aanvullen van vocht en voedingsstoffen. Het is een verfrissend, zoet drankje dat ongemerkt ook...

  • Soft Chicken‑Mango Tacos with Homemade Tortillas

    Chicken-Mango Tacos met Zelfgemaakte Tortilla’s

    Deze smaakvolle bowl brengt hoogwaardige eiwitten, kleurrijke groenten en hartvriendelijke vetten samen om je energie, weerstand en stofwisseling te ondersteunen. Van malse kip tot zoete mango en romige kokos: elke...

    Chicken-Mango Tacos met Zelfgemaakte Tortilla’s

    Deze smaakvolle bowl brengt hoogwaardige eiwitten, kleurrijke groenten en hartvriendelijke vetten samen om je energie, weerstand en stofwisseling te ondersteunen. Van malse kip tot zoete mango en romige kokos: elke...

  • Parmesan Tortellini Bites

    Parmezaanse tortellinihapjes

    Tortellini gevuld met kaas veranderen in knapperige, hartige hapjes wanneer je ze paneert met Parmezaanse kaas en kort frituurt. Een portie van 25 gram geraspte Parmigiano Reggiano (ongeveer wat aan...

    Parmezaanse tortellinihapjes

    Tortellini gevuld met kaas veranderen in knapperige, hartige hapjes wanneer je ze paneert met Parmezaanse kaas en kort frituurt. Een portie van 25 gram geraspte Parmigiano Reggiano (ongeveer wat aan...

1 van 4

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen