Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en dille

Heb je binnenkort een feestje en wil je een lekker en fris hapje serveren? Dan zijn deze komkommer hapjes met zalm, roomkaas en dille echt een aanrader! Ze zijn een echte zomerklassieker in het Verenigd Koninkrijk en Noord-Europa en wij snappen wel waarom! Frisse komkommerplakjes met een romige mix van roomkaas, dille en citroen, gecombineerd met zalm. 

Komkommer bestaat voor meer dan 95% uit water en bevat silicium en kalium, dit wordt in verband gebracht met huidhydratatie en een gezonde bloeddrukregulatie. Gerookte zalm is een rijke bron van EPA en DHA, de mariene omega-3-vetzuren die in verband worden gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten, verbeterde bloedlipiden en verminderde ontsteking. Samen vormen ze een combinatie die heerlijk en voedzaam is. 

In dit recept gebruik je het gefilterde AquaTru water op twee manieren. Je gebruikt het gefilterde water om de komkommer en dille te wassen. Ook gebruik je het als ingrediënt voor de roomkaas saus. Kraanwater kan restjes chloor bevatten, en dat proef je in verse ingrediënten. Bij een simpel recept als dit maakt dat net het verschil. 

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • ½ Komkommer, in plakjes van ongeveer ½ cm dik (ongeveer 20 plakjes)
    • 115 g roomkaas, op kamertemperatuur
    • 1 el mayonaise (of naturel Griekse yoghurt)
    • 1 tl dijonmosterd
    • 2 el verse dille, fijngehakt (gebruik eventueel nog een aantal takjes ter garnering)
    • 1 lente-ui, zeer fijngehakt
    • 30 ml AquaTru-gefilterd water
    • 85 g gerookte zalm, in kleine stukjes gescheurd

  • Hoe je het maakt:

    1. Spoel de komkommer en dille af met AquaTru-gefilterd water en dep droog. Snijd de komkommer in plakjes van ongeveer ½ cm dik.
    2. Meng in een kleine kom de roomkaas met de mayonaise, dijonmosterd, fijn gehakte dille, lente-ui en 30 ml AquaTru-gefilterd water. Roer
      tot een gladde, smeerbare spread.

    3. Schep op elk komkommerrondje een klein toefje van het roomkaasmengsel.
    4. Leg op elk rondje een stukje gerookte zalm en een takje verse dille. Serveer meteen, of bewaar afgedekt tot 1 dag in de koelkast.

    Tip: Heb je een groter feest? Verdubbel de hoeveelheid van dit recpet om 40 hapjes te kunnen maken. Voeg de dille er pas vlak voor het serveren aan toe, dan blijft hij er lekker fris uitzien.

Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Cold Peanut Noodle Salad

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

  • Frozen Mango Yogurt Bark

    Mango frozen yoghurt

    Een van nature zoet toetje, dat in 10 minuten klaar is. Romige Griekse yoghurt gemixt met mango en met bessen en pistachenoten als topping. 

    Mango frozen yoghurt

    Een van nature zoet toetje, dat in 10 minuten klaar is. Romige Griekse yoghurt gemixt met mango en met bessen en pistachenoten als topping. 

  • Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

    Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en ...

    Een fris zomerhapje dat klaar is in 15 minuten. Komkommer, gerookte zalm en een lichte dilleroomkaas. Heerlijk, licht en makkelijk te maken.

    Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en ...

    Een fris zomerhapje dat klaar is in 15 minuten. Komkommer, gerookte zalm en een lichte dilleroomkaas. Heerlijk, licht en makkelijk te maken.

  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru