Creamy Chicken Stew

Romige Kipstoofpot

Een warme, romige kipstoofpot is precies het soort gerecht dat koude avonden zachter maakt.

Prei levert natuurlijke prebiotische vezels die de darmgezondheid ondersteunen. Kippendijen bieden eiwitten van hoge kwaliteit en B-vitaminen die nodig zijn voor een normale energiestofwisseling. Een lepel Dijonmosterd geeft zachte warmte en brengt polyfenolen uit mosterdzaad mee, terwijl erwten bijdragen aan plantaardige eiwitten en van nature aanwezige vitamine C voor extra immuunondersteuning.

Alles suddert samen tot een romige, troostrijke saus die onder de grill een mooie goudbruine bovenkant krijgt.

See other recipes
  • Wat je nodig hebt:

    • 3 preien, gehalveerd en fijn gesneden
    • 2 el olijfolie, plus extra indien nodig
    • 1 el boter
    • 8 kleine kippendijen
    • 500 ml kippenbouillon
    • 1 el Dijonmosterd
    • 75 g crème fraîche
    • 200 g diepvrieserwten
    • 3 el gedroogd of vers broodkruim
    • Klein bosje peterselie, fijngehakt
  • Hoe je het maakt:

    1. Doe de prei en olijfolie in een grote pan op laag vuur. Voeg de boter toe en laat alles zachtjes 10 minuten garen tot de prei zacht is.
    2. Verhit een grote antiaanbakpan op middelhoog vuur. Leg de kippendijen met de huidkant naar beneden in de pan en bak tot de huid goudbruin is. Draai om en bak de andere kant. Voeg alleen wat extra olie toe als het nodig is. Breng de kip over naar de pan met prei, laat het vet achter in de koekenpan.
    3. Schenk de kippenbouillon erbij, breng op smaak en laat zachtjes 30 minuten sudderen. Roer de Dijonmosterd, crème fraîche en erwten erdoor en laat opnieuw zachtjes pruttelen.
    4. Verwarm de grill. Meng het broodkruim met de peterselie, strooi dit over de kip en grill tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
  • Creamy Chicken Stew

    Romige Kipstoofpot

    Zachte prei, malse kip en een romige saus met een vleugje mosterd vormen samen een heerlijk eenpansgerecht. Onder de grill afgewerkt met een knapperige peterseliekorst: hartig, verwarmend en perfect voor...

    Romige Kipstoofpot

    Zachte prei, malse kip en een romige saus met een vleugje mosterd vormen samen een heerlijk eenpansgerecht. Onder de grill afgewerkt met een knapperige peterseliekorst: hartig, verwarmend en perfect voor...

  • Smoked Salmon & Spinach Gratin

    Gegratineerde Gerookte Zalm met Spinazie

    Een rijke maar eenvoudige gratin van gerookte zalm en spinazie, zacht gegaard in warme room. De spinazie blijft fluweelzacht, de zalm wordt boterzacht en de bovenkant krijgt een prachtige lichtgouden...

    Gegratineerde Gerookte Zalm met Spinazie

    Een rijke maar eenvoudige gratin van gerookte zalm en spinazie, zacht gegaard in warme room. De spinazie blijft fluweelzacht, de zalm wordt boterzacht en de bovenkant krijgt een prachtige lichtgouden...

  • Cranberry Eton Mess with Homemade Cranberry Compote

    Cranberry Eton Mess met Zelfgemaakte Cranberryc...

    Een feestelijke twist op een klassieker: deze Cranberry Eton Mess combineert knapperige meringue, zachte slagroom en een heldere cranberrycompote die smaakt als kerst. Romig, fris en heerlijk rommelig — het...

    Cranberry Eton Mess met Zelfgemaakte Cranberryc...

    Een feestelijke twist op een klassieker: deze Cranberry Eton Mess combineert knapperige meringue, zachte slagroom en een heldere cranberrycompote die smaakt als kerst. Romig, fris en heerlijk rommelig — het...

  • Tomato Risotto with Burrata & Roasted Cherry Tomatoes

    Tomatenrisotto met Burrata & Geroosterde Cherry...

    Romige tomatenrisotto met zachte burrata en zoete geroosterde cherrytomaten. Eenvoudige ingrediënten die samenkomen tot een verwarmende kom vol smaak — troostrijk, geurend naar basilicum en net een tikje bijzonder.

    Tomatenrisotto met Burrata & Geroosterde Cherry...

    Romige tomatenrisotto met zachte burrata en zoete geroosterde cherrytomaten. Eenvoudige ingrediënten die samenkomen tot een verwarmende kom vol smaak — troostrijk, geurend naar basilicum en net een tikje bijzonder.

1 van 4

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen