Creamy Chicken Stew

Romige Kipstoofpot

Een warme, romige kipstoofpot is precies het soort gerecht dat koude avonden zachter maakt.

Prei levert natuurlijke prebiotische vezels die de darmgezondheid ondersteunen. Kippendijen bieden eiwitten van hoge kwaliteit en B-vitaminen die nodig zijn voor een normale energiestofwisseling. Een lepel Dijonmosterd geeft zachte warmte en brengt polyfenolen uit mosterdzaad mee, terwijl erwten bijdragen aan plantaardige eiwitten en van nature aanwezige vitamine C voor extra immuunondersteuning.

Alles suddert samen tot een romige, troostrijke saus die onder de grill een mooie goudbruine bovenkant krijgt.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • 3 preien, gehalveerd en fijn gesneden
    • 2 el olijfolie, plus extra indien nodig
    • 1 el boter
    • 8 kleine kippendijen
    • 500 ml kippenbouillon
    • 1 el Dijonmosterd
    • 75 g crème fraîche
    • 200 g diepvrieserwten
    • 3 el gedroogd of vers broodkruim
    • Klein bosje peterselie, fijngehakt

  • Hoe je het maakt:

    1. Doe de prei en olijfolie in een grote pan op laag vuur. Voeg de boter toe en laat alles zachtjes 10 minuten garen tot de prei zacht is.
    2. Verhit een grote antiaanbakpan op middelhoog vuur. Leg de kippendijen met de huidkant naar beneden in de pan en bak tot de huid goudbruin is. Draai om en bak de andere kant. Voeg alleen wat extra olie toe als het nodig is. Breng de kip over naar de pan met prei, laat het vet achter in de koekenpan.
    3. Schenk de kippenbouillon erbij, breng op smaak en laat zachtjes 30 minuten sudderen. Roer de Dijonmosterd, crème fraîche en erwten erdoor en laat opnieuw zachtjes pruttelen.
    4. Verwarm de grill. Meng het broodkruim met de peterselie, strooi dit over de kip en grill tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

  • Super Berry Smoothie

    Super Bessen Smoothie

    Bevroren bessen, romige yoghurt en havermout vormen samen een smoothie die heerlijk fruitig én goed vullend is. In slechts vijf minuten zet je een zomers ontbijt of tussendoortje op tafel...

    Super Bessen Smoothie

    Bevroren bessen, romige yoghurt en havermout vormen samen een smoothie die heerlijk fruitig én goed vullend is. In slechts vijf minuten zet je een zomers ontbijt of tussendoortje op tafel...

  • Caprese Skewers

    Caprese Spiesjes

    Deze caprese spiesjes zijn precies wat een zomers hapje moet zijn: rijpe cherrytomaatjes, romige mozzarella en verse basilicum, afgewerkt met olijfolie en balsamicosiroop. Klaar in 15 minuten en onweerstaanbaar.

    Caprese Spiesjes

    Deze caprese spiesjes zijn precies wat een zomers hapje moet zijn: rijpe cherrytomaatjes, romige mozzarella en verse basilicum, afgewerkt met olijfolie en balsamicosiroop. Klaar in 15 minuten en onweerstaanbaar.

  • Couscous Salad with Feta

    Couscoussalade met Feta

    Een frisse en levendige zomersalade met luchtige couscous, zoete mango, gegrilde paprika en romige feta. Snel te maken, heerlijk van smaak en perfect voor de lunch of een barbecue.

    Couscoussalade met Feta

    Een frisse en levendige zomersalade met luchtige couscous, zoete mango, gegrilde paprika en romige feta. Snel te maken, heerlijk van smaak en perfect voor de lunch of een barbecue.

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru