Blackberry and Cherry Crumble

Bramen-kersencrumble

Als het buiten koud is en je zet een warm dessert op tafel, voelt alles meteen gezellig. Deze crumble vult je keuken met de geur van bessen en specerijen. Sappige kersen en bramen pruttelen onder een goudbruine, knapperige havertopping — extra lekker met een bolletje vanille-ijs. De havermout voegt bètaglucaanvezels toe die helpen bij het behoud van normale bloedcholesterol, terwijl de kersen anthocyanen bevatten die in onderzoeken in verband zijn gebracht met kortdurende verbeteringen in de vaatfunctie.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    Vulling

    • 700 g verse kersen, gehalveerd en ontpit
    • 325 g verse bramen
    • 100 g kristalsuiker
    • Sap van 1 citroen (ca. 45–50 ml)
    • 1 el maïzena, gemengd met ca. 10–15 ml gezuiverd water tot een glad papje

    Topping

    • 190 g bloem
    • 115 g koude ongezouten boter, in blokjes
    • 100 g lichte basterdsuiker
    • 50 g havermout (fijne of grove)
    • Snufje fijn zout

  • Hoe je het maakt:

    1. Verwarm de oven voor op 175°C.
    2. Meng in een kom de kersen, bramen, suiker, citroensap en maïzena. Meng alles goed door elkaar, tot alles gelijkmatig bedekt is. Schep het fruit in een taart- of ovenschaal van 23–25 cm.
    3. Mix in een andere kom de bloem en boter met je vingertoppen tot kruimels. Meng de basterdsuiker, havermout en een snuf zout erdoor.
    4. Verdeel de crumble gelijkmatig over het fruit.
    5. Bak 40–45 minuten, tot het fruit aan de randen borrelt en de bovenkant goudbruin is. Laat 10 minuten rusten en serveer warm met ijs, custard of slagroom.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Cold Peanut Noodle Salad

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

  • Frozen Mango Yogurt Bark

    Mango frozen yoghurt

    Een van nature zoet toetje, dat in 10 minuten klaar is. Romige Griekse yoghurt gemixt met mango en met bessen en pistachenoten als topping. 

    Mango frozen yoghurt

    Een van nature zoet toetje, dat in 10 minuten klaar is. Romige Griekse yoghurt gemixt met mango en met bessen en pistachenoten als topping. 

  • Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

    Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en ...

    Een fris zomerhapje dat klaar is in 15 minuten. Komkommer, gerookte zalm en een lichte dilleroomkaas. Heerlijk, licht en makkelijk te maken.

    Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en ...

    Een fris zomerhapje dat klaar is in 15 minuten. Komkommer, gerookte zalm en een lichte dilleroomkaas. Heerlijk, licht en makkelijk te maken.

  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru