Autumn Kielbasa Sheet Pan Bake with Creamy Curry Dijon Sauce

Herfstige bakplaat met kielbasa en romige curry-dijonsaus

Dit is bakplaat vol lekkers voor drukke avonden. De zoete aardappelen, spruitjes en druiven worden samen geroosterd tot de randen karamelliseren, terwijl de kielbasa knapperig en goudbruin wordt. Spruitjes behoren tot de kruisbloemigen en een hogere inname van deze groenten is in verband gebracht met betere cardiovasculaire markers, terwijl druiven polyfenolen meebrengen die de systolische bloeddruk een klein beetje kunnen verlagen. Een makkelijk maar lekker gerecht! 

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • 1 grote zoete aardappel, in blokjes van 2 cm gesneden
    • 280 g kleine spruitjes, gehalveerd
    • 230 g pitloze rode druiven
    • 30 ml appelciderazijn
    • 30 ml extra vergine olijfolie
    • Zout en peper
    • 400 g gekookte kielbasa, in plakjes
    • 120 ml zure room
    • 15 ml lauwwarm water
    • 10 ml Dijonmosterd
    • 7,5 ml kerriepoeder
    • 2 bosuien

  • Hoe je het maakt:

    1. Verhit de oven op 220 °C. Schep de zoete aardappel, spruitjes, druiven op de bakplaat, besprenkel met olie en breng op smaak met azijn, zout en peper. Voeg de kielbasa toe en mix dit door elkaar. Verdeel het vervolgens in een egale laag.
    2. Rooster dit ongeveer 25 minuten, tot de groenten gaar zijn en schep het halverwege om. De groente zijn gaar als je de aardappel met een vork kan doorprikken en de spruitjes lichtbruin zijn.
    3. Mix de zure room, het water, de mosterd en het kerriepoeder in een kleine kom door elkaar. Breng dit op smaak met een snufje zout.
    4. Besprenkel de geroosterde bakplaat met de saus en doe er wat bosui overheen.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Autumn Kielbasa Sheet Pan Bake with Creamy Curry Dijon Sauce

    Herfstige bakplaat met kielbasa en romige curry...

    De zoete aardappelen, spruitjes en druiven worden samen geroosterd tot de randen karamelliseren, terwijl de kielbasa knapperig en goudbruin wordt. Druiven brengen polyfenolen en de spruitjes leveren kruisbloemige pluspunten. Maak...

    Herfstige bakplaat met kielbasa en romige curry...

    De zoete aardappelen, spruitjes en druiven worden samen geroosterd tot de randen karamelliseren, terwijl de kielbasa knapperig en goudbruin wordt. Druiven brengen polyfenolen en de spruitjes leveren kruisbloemige pluspunten. Maak...

  • Apple Cider Spritz

    Apple Cider Spritz

    Een lekker drankje dat zowel fris als licht kruidig is. Appel levert polyfenolen die worden onderzocht voor cardiovasculaire ondersteuning. Aperol tilt de citrusnoot op en een scheut Prosecco zorgt voor...

    Apple Cider Spritz

    Een lekker drankje dat zowel fris als licht kruidig is. Appel levert polyfenolen die worden onderzocht voor cardiovasculaire ondersteuning. Aperol tilt de citrusnoot op en een scheut Prosecco zorgt voor...

  • Homemade Chicken Soup

    Huisgemaakte kippensoep

    Dit recept houdt het simpel zodat de smaak van de bouillon en malse kip echt naar voren komen. Een kop soep kan veel goeds doen als je je niet fit...

    Huisgemaakte kippensoep

    Dit recept houdt het simpel zodat de smaak van de bouillon en malse kip echt naar voren komen. Een kop soep kan veel goeds doen als je je niet fit...

  • German Potato Soup Kartoffelsuppe

    Duitse Aardappelsoep Kartoffelsuppe

    De heerlijke combinatie van aardappels, zoete prei, spek en kruiden is wat deze aardappelsoep zo lekker maakt. Deze soep is perfect na een lange herfstwandeling en extra lekker met een...

    Duitse Aardappelsoep Kartoffelsuppe

    De heerlijke combinatie van aardappels, zoete prei, spek en kruiden is wat deze aardappelsoep zo lekker maakt. Deze soep is perfect na een lange herfstwandeling en extra lekker met een...

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru