Erdbeer-Feta-Salat
Saftige Erdbeeren, cremiger Feta und geröstete Mandeln machen einen einfachen grünen Salat zu einer sommerlichen Beilage mit nachgewiesenen Vorteilen fürs Herz. In einer aktuellen randomisierten Studie senkten ältere Erwachsene, die täglich Erdbeeren aßen, ihren systolischen Blutdruck um ein paar Punkte und verbesserten den Antioxidantienstatus im Blut. Regelmäßige Mandelsnacks senkten in kontrollierten Studien ebenfalls das LDL-Cholesterin, während das schützende HDL stabil blieb.
Mit knackigem Römersalat und einer mit einem Schuss Wasser gelockerten Himbeer-Balsamico-Vinaigrette trifft die Mischung die süß-herzhafte Balance—perfekt für Grillabende oder Buffetrunden.
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Das brauchst du:
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So wird's gemacht:
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Herbstliches Blechgericht mit Kielbasa und crem...
Ein Blech, viel Geschmack, kaum Aufwand. Süßkartoffeln, Rosenkohl und Trauben karamellisieren am Rand, während die Kielbasa knusprig und goldbraun wird. Trauben bringen Polyphenole und der Rosenkohl liefert Kreuzblütler-Power – ein...
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Apfel-Cider-Spritz
Frisch, leicht gewürzt und unkompliziert zu genießen. Apfel liefert Polyphenole, die im Kontext der kardiovaskulären Unterstützung untersucht werden. Aperol hebt die Zitrusnoten an und ein Schuss Prosecco bringt feine Perlage....
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Hausgemachte Hühnersuppe
Goldene Brühe und zart gezupftes Hähnchen, bewusst schlicht gehalten, damit der Geschmack im Vordergrund steht. Eine heiße Schüssel wie diese tut gut, wenn man angeschlagen ist. Klassische Laborarbeiten deuten auf...
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Deutsche Kartoffelsuppe
Weiche Kartoffeln und süßer Lauch köcheln mit etwas Speck und Kräutern für sanfte, herzhafte Tiefe. Genau die Schüssel nach einem kühlen Spaziergang, am besten mit Roggenbrot. Kartoffeln liefern Kalium und...
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