Watermeloensalade met druiven en citrus

Watermeloensalade met druiven en citrus

Watermeloen lest niet alleen de dorst; het hoge gehalte aan L-citrulline en kalium is in studies na enkele weken inname gelinkt aan lagere systolische bloeddruk bij volwassenen. Rode druiven leveren polyfenolen zoals resveratrol, wat klinisch wordt gelinkt aan een gezondere cholesterolprofielen en betere vaatfunctie. Met frisse citroen- en limoenschil en ijskoud geserveerd wordt deze tweevruchtensalade een hydraterend, hartvriendelijk dessert voor de heetste dagen.

See other recipes

Bereidingstijd
15 min
Totale tijd
1 uur
Aantal porties
4 persons
Calorieën
162 kCal

Wat je nodig hebt:
600 g grof gesneden pitloze watermeloen
640 g pitloze rode druiven, gehalveerd
6 g geraspte citroenschil
6 g geraspte limoenschil
Enkele eetlepels water om de citrus te verzachten (optioneel)
Hoe je het maakt:
Mengen. Doe watermeloen en gehalveerde druiven in een grote schaal.
Bestrooien. Bestrooi met citroen- en limoenschil; schep voorzichtig om.
Proeven. Proef: vind je het te scherp, sprenkel dan koud water erbij en schep opnieuw om.
Koelen. Afdekken en ca. 1 uur koelen zodat smaken mengen en het fruit ijskoud wordt. Serveer direct uit de koelkast.

Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken

Aardbei- & Feta-salade

22 augustus 2025
Sappige aardbeien, romige feta en geroosterde amandelen maken knapperige Romeinse sla tot een frisse zomersalade. Met een framboos-balsamicovinaigrette, verdund met een scheutje water, raakt hij de zoet-hartige balans en staat...

Aardbei- & Feta-salade

22 augustus 2025
Sappige aardbeien, romige feta en geroosterde amandelen maken knapperige Romeinse sla tot een frisse zomersalade. Met een framboos-balsamicovinaigrette, verdund met een scheutje water, raakt hij de zoet-hartige balans en staat...
Tiki Cooler

22 augustus 2025
Een frisse tiki-verfrissing zonder alcohol, gemaakt met verse ananas, limoen en romige kokosmelk. Rijk aan bromelaïne, vitamine C en MCT’s, met strandbar-smaak in 10 minuten, geen rum nodig.

Tiki Cooler

22 augustus 2025
Een frisse tiki-verfrissing zonder alcohol, gemaakt met verse ananas, limoen en romige kokosmelk. Rijk aan bromelaïne, vitamine C en MCT’s, met strandbar-smaak in 10 minuten, geen rum nodig.
Gelato (Vanille)

22 augustus 2025
Zijdezachte vanillegelato van volle melk, een scheut room en eidooiers als natuurlijke emulgatoren. Langzaam invriezen en met de hand kloppen bootsen een Italiaanse draai na voor compacte bollen met uitgesproken...

Gelato (Vanille)

22 augustus 2025
Zijdezachte vanillegelato van volle melk, een scheut room en eidooiers als natuurlijke emulgatoren. Langzaam invriezen en met de hand kloppen bootsen een Italiaanse draai na voor compacte bollen met uitgesproken...
S'more-ijstaart

22 augustus 2025
Een vriezertaart die je vooraf maakt met een grahambodem, chocolade-ijs in het midden en een getoaste marshmallowtopping. Cacaoflavanolen worden in studies gelinkt aan kleine hartvoordelen en volkoren grahams voegen wat...

S'more-ijstaart

22 augustus 2025
Een vriezertaart die je vooraf maakt met een grahambodem, chocolade-ijs in het midden en een getoaste marshmallowtopping. Cacaoflavanolen worden in studies gelinkt aan kleine hartvoordelen en volkoren grahams voegen wat...