Als je het Valentijns diner wilt starter met iets lekker, dat moeiteloos aanvoelt maar toch zorgvuldig is samengesteld, zijn deze Griekse groene olijven crostini een perfecte keuze. Knapperige sneetjes baguette, belegd met een dip van groene olijven, knoflook, olijfolie en Parmigiano-Reggiano. Ze zorgen voor een krachtige mediterrane smaak, zonder dat ze zwaar zijn. Olijven en extra vierge olijfolie zijn belangrijke onderdelen van traditionele mediterrane eetpatronen, die vaak in verband worden gebracht met hartgezondheid en algemeen welzijn.

Knoflook maakt het extra smaakvol en bevat van nature voorkomende antioxidante stoffen die al lange tijd worden gewaardeerd binnen de Europese keuken. Als finishing touch wordt Parmezaanse kaas toegevoegd voor een zoute, umami-rijke smaak. Dit is het voorgerecht dat uitnodigt om een drankje in te schenken en volop van de avond te genieten.