Frothy Iced Matcha

Frothy Iced Matcha

Matcha wordt gemaakt van hele, op steen gemalen theebladeren. Je drinkt dus elk antioxidant-rijk deeltje in plaats van gebruikte blaadjes weg te gooien. Labtesten tonen dat matcha tot 137× zoveel catechinen kan leveren als laagwaardige groene thee, vooral EGCG, gelinkt aan minder ontsteking en gezondere slagaderen.

Die catechinen werken samen met het aminozuur L-theanine en een bescheiden cafeïneshot: klinische studies vinden dat de theanine-cafeïne-combinatie aandacht verscherpt en focus langer vasthoudt dan cafeïne alleen, met minder “nerveuze” bijwerkingen.

Regelmatige groene-thee-inname gaat bovendien samen met kleine maar significante dalingen in bloeddruk en LDL-cholesterol.

See other recipes

  • Bereidingstijd

    2 min

  • Totale tijd

    2 min

  • Aantal porties

    1 persons

  • Calorieën

    0 kCal

  • Wat je nodig hebt:

    • 6 g hoogwaardige Japanse matcha (≈ 2 tl)
    • 235 ml koud gefilterd water
    • IJsblokjes, voor het serveren

    Opmerking: wil je sterker of lichter? Pas de matcha aan—dunner schuimt minder stabiel.

  • Hoe je het maakt:

    1. Mengen. Doe matcha en koud gefilterd water in een cocktailshaker, schroefpot of stevige drinkfles. Traditioneel? Doseer met een chashaku, zeef in een warme chawan en klop met een chasen tot lichte schuimvorming.
    2. Shaken. Sluit goed af en schud 15 s krachtig. De drank wordt felgroen met een dikke laag microbelletjes.
    3. Serveren. Schenk over ijs in een glas of klein kommetje, mét schuim. Drink puur of met een rietje.

    Tip

    Liever een latte? Vervang na het shaken 60–90 ml water door koude (plantaardige) melk en swirl voorzichtig zodat het schuim blijft drijven.

    Bewaren

    Het lekkerst meteen. Scheidt bij staan; restjes kunnen tot 4 uur in de koelkast—kort herschudden vóór serveren.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Strawberry & Feta Salad

    Aardbei- & Feta-salade

    Sappige aardbeien, romige feta en geroosterde amandelen maken knapperige Romeinse sla tot een frisse zomersalade. Met een framboos-balsamicovinaigrette, verdund met een scheutje water, raakt hij de zoet-hartige balans en staat...

    Aardbei- & Feta-salade

    Sappige aardbeien, romige feta en geroosterde amandelen maken knapperige Romeinse sla tot een frisse zomersalade. Met een framboos-balsamicovinaigrette, verdund met een scheutje water, raakt hij de zoet-hartige balans en staat...

  • Tiki Cooler

    Tiki Cooler

    Een frisse tiki-verfrissing zonder alcohol, gemaakt met verse ananas, limoen en romige kokosmelk. Rijk aan bromelaïne, vitamine C en MCT’s, met strandbar-smaak in 10 minuten, geen rum nodig.

    Tiki Cooler

    Een frisse tiki-verfrissing zonder alcohol, gemaakt met verse ananas, limoen en romige kokosmelk. Rijk aan bromelaïne, vitamine C en MCT’s, met strandbar-smaak in 10 minuten, geen rum nodig.

  • Gelato (Vanilla)

    Gelato (Vanille)

    Zijdezachte vanillegelato van volle melk, een scheut room en eidooiers als natuurlijke emulgatoren. Langzaam invriezen en met de hand kloppen bootsen een Italiaanse draai na voor compacte bollen met uitgesproken...

    Gelato (Vanille)

    Zijdezachte vanillegelato van volle melk, een scheut room en eidooiers als natuurlijke emulgatoren. Langzaam invriezen en met de hand kloppen bootsen een Italiaanse draai na voor compacte bollen met uitgesproken...

  • S'more Ice Cream Pie

    S'more-ijstaart

    Een vriezertaart die je vooraf maakt met een grahambodem, chocolade-ijs in het midden en een getoaste marshmallowtopping. Cacaoflavanolen worden in studies gelinkt aan kleine hartvoordelen en volkoren grahams voegen wat...

    S'more-ijstaart

    Een vriezertaart die je vooraf maakt met een grahambodem, chocolade-ijs in het midden en een getoaste marshmallowtopping. Cacaoflavanolen worden in studies gelinkt aan kleine hartvoordelen en volkoren grahams voegen wat...

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru