Frothy Iced Matcha

Frothy Iced Matcha

Matcha wordt gemaakt van hele, op steen gemalen theebladeren. Je drinkt dus elk antioxidant-rijk deeltje in plaats van gebruikte blaadjes weg te gooien. Labtesten tonen dat matcha tot 137× zoveel catechinen kan leveren als laagwaardige groene thee, vooral EGCG, gelinkt aan minder ontsteking en gezondere slagaderen.

Die catechinen werken samen met het aminozuur L-theanine en een bescheiden cafeïneshot: klinische studies vinden dat de theanine-cafeïne-combinatie aandacht verscherpt en focus langer vasthoudt dan cafeïne alleen, met minder “nerveuze” bijwerkingen.

Regelmatige groene-thee-inname gaat bovendien samen met kleine maar significante dalingen in bloeddruk en LDL-cholesterol.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • 6 g hoogwaardige Japanse matcha (≈ 2 tl)
    • 235 ml koud gefilterd water
    • IJsblokjes, voor het serveren

    Opmerking: wil je sterker of lichter? Pas de matcha aan—dunner schuimt minder stabiel.

  • Hoe je het maakt:

    1. Mengen. Doe matcha en koud gefilterd water in een cocktailshaker, schroefpot of stevige drinkfles. Traditioneel? Doseer met een chashaku, zeef in een warme chawan en klop met een chasen tot lichte schuimvorming.
    2. Shaken. Sluit goed af en schud 15 s krachtig. De drank wordt felgroen met een dikke laag microbelletjes.
    3. Serveren. Schenk over ijs in een glas of klein kommetje, mét schuim. Drink puur of met een rietje.

    Tip

    Liever een latte? Vervang na het shaken 60–90 ml water door koude (plantaardige) melk en swirl voorzichtig zodat het schuim blijft drijven.

    Bewaren

    Het lekkerst meteen. Scheidt bij staan; restjes kunnen tot 4 uur in de koelkast—kort herschudden vóór serveren.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Pumpkin Cheesecake Cookies

    Pumpkin Cheesecake Cookies

    Chewy pumpkin-spiced biscuits with a creamy cheesecake centre, cosy and crowd-pleasing. Pumpkin purée brings beta carotene for vitamin A, while a hint of cinnamon adds warmth with modest evidence for...

    Pumpkin Cheesecake Cookies

    Chewy pumpkin-spiced biscuits with a creamy cheesecake centre, cosy and crowd-pleasing. Pumpkin purée brings beta carotene for vitamin A, while a hint of cinnamon adds warmth with modest evidence for...

  • Hearty Lentil Soup

    Hearty Lentil Soup

    Simple and satisfying lentil soup with warm paprika and tomatoes. Fibre-rich and a smart pick when you want something lighter that still fills you up.

    Hearty Lentil Soup

    Simple and satisfying lentil soup with warm paprika and tomatoes. Fibre-rich and a smart pick when you want something lighter that still fills you up.

  • Autumn Tea

    Autumn Tea

    Bright, fragrant and ready in minutes, this autumn tea blends fresh mandarin juice with a whisper of clove and cinnamon for gentle warmth. It brings a lift of vitamin C...

    Autumn Tea

    Bright, fragrant and ready in minutes, this autumn tea blends fresh mandarin juice with a whisper of clove and cinnamon for gentle warmth. It brings a lift of vitamin C...

  • Pumpkin Curry

    Pompoencurry

    Geroosterde pompoen geeft een notige en gekaramelliseerde smaak aan deze romige curry. Door de pompoen door de saus te pureren, krijg je een romige structuur. Frisse paprika, pittige rawitpepers en...

    Pompoencurry

    Geroosterde pompoen geeft een notige en gekaramelliseerde smaak aan deze romige curry. Door de pompoen door de saus te pureren, krijg je een romige structuur. Frisse paprika, pittige rawitpepers en...

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru