Frothy Iced Matcha

Frothy Iced Matcha

Matcha wordt gemaakt van hele, op steen gemalen theebladeren. Je drinkt dus elk antioxidant-rijk deeltje in plaats van gebruikte blaadjes weg te gooien. Labtesten tonen dat matcha tot 137× zoveel catechinen kan leveren als laagwaardige groene thee, vooral EGCG, gelinkt aan minder ontsteking en gezondere slagaderen.

Die catechinen werken samen met het aminozuur L-theanine en een bescheiden cafeïneshot: klinische studies vinden dat de theanine-cafeïne-combinatie aandacht verscherpt en focus langer vasthoudt dan cafeïne alleen, met minder “nerveuze” bijwerkingen.

Regelmatige groene-thee-inname gaat bovendien samen met kleine maar significante dalingen in bloeddruk en LDL-cholesterol.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • 6 g hoogwaardige Japanse matcha (≈ 2 tl)
    • 235 ml koud gefilterd water
    • IJsblokjes, voor het serveren

    Opmerking: wil je sterker of lichter? Pas de matcha aan—dunner schuimt minder stabiel.

  • Hoe je het maakt:

    1. Mengen. Doe matcha en koud gefilterd water in een cocktailshaker, schroefpot of stevige drinkfles. Traditioneel? Doseer met een chashaku, zeef in een warme chawan en klop met een chasen tot lichte schuimvorming.
    2. Shaken. Sluit goed af en schud 15 s krachtig. De drank wordt felgroen met een dikke laag microbelletjes.
    3. Serveren. Schenk over ijs in een glas of klein kommetje, mét schuim. Drink puur of met een rietje.

    Tip

    Liever een latte? Vervang na het shaken 60–90 ml water door koude (plantaardige) melk en swirl voorzichtig zodat het schuim blijft drijven.

    Bewaren

    Het lekkerst meteen. Scheidt bij staan; restjes kunnen tot 4 uur in de koelkast—kort herschudden vóór serveren.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Cold Peanut Noodle Salad

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

  • Frozen Mango Yogurt Bark

    Mango frozen yoghurt

    Een van nature zoet toetje, dat in 10 minuten klaar is. Romige Griekse yoghurt gemixt met mango en met bessen en pistachenoten als topping. 

    Mango frozen yoghurt

    Een van nature zoet toetje, dat in 10 minuten klaar is. Romige Griekse yoghurt gemixt met mango en met bessen en pistachenoten als topping. 

  • Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

    Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en ...

    Een fris zomerhapje dat klaar is in 15 minuten. Komkommer, gerookte zalm en een lichte dilleroomkaas. Heerlijk, licht en makkelijk te maken.

    Komkommer hapje met gerookte zalm, roomkaas en ...

    Een fris zomerhapje dat klaar is in 15 minuten. Komkommer, gerookte zalm en een lichte dilleroomkaas. Heerlijk, licht en makkelijk te maken.

  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

    Zelfgemaakte Quinoa- en Rode Linzenwraps

    Zelfgemaakte quinoa- en rode linzenwraps boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Klaar in 30 minuten, met inspiratie voor zowel zoete als hartige ontbijt- en lunchwraps. 

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru