Frothy Iced Matcha

Frothy Iced Matcha

Matcha wordt gemaakt van hele, op steen gemalen theebladeren. Je drinkt dus elk antioxidant-rijk deeltje in plaats van gebruikte blaadjes weg te gooien. Labtesten tonen dat matcha tot 137× zoveel catechinen kan leveren als laagwaardige groene thee, vooral EGCG, gelinkt aan minder ontsteking en gezondere slagaderen.

Die catechinen werken samen met het aminozuur L-theanine en een bescheiden cafeïneshot: klinische studies vinden dat de theanine-cafeïne-combinatie aandacht verscherpt en focus langer vasthoudt dan cafeïne alleen, met minder “nerveuze” bijwerkingen.

Regelmatige groene-thee-inname gaat bovendien samen met kleine maar significante dalingen in bloeddruk en LDL-cholesterol.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • 6 g hoogwaardige Japanse matcha (≈ 2 tl)
    • 235 ml koud gefilterd water
    • IJsblokjes, voor het serveren

    Opmerking: wil je sterker of lichter? Pas de matcha aan—dunner schuimt minder stabiel.

  • Hoe je het maakt:

    1. Mengen. Doe matcha en koud gefilterd water in een cocktailshaker, schroefpot of stevige drinkfles. Traditioneel? Doseer met een chashaku, zeef in een warme chawan en klop met een chasen tot lichte schuimvorming.
    2. Shaken. Sluit goed af en schud 15 s krachtig. De drank wordt felgroen met een dikke laag microbelletjes.
    3. Serveren. Schenk over ijs in een glas of klein kommetje, mét schuim. Drink puur of met een rietje.

    Tip

    Liever een latte? Vervang na het shaken 60–90 ml water door koude (plantaardige) melk en swirl voorzichtig zodat het schuim blijft drijven.

    Bewaren

    Het lekkerst meteen. Scheidt bij staan; restjes kunnen tot 4 uur in de koelkast—kort herschudden vóór serveren.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Autumn Kielbasa Sheet Pan Bake with Creamy Curry Dijon Sauce

    Herfstige bakplaat met kielbasa en romige curry...

    De zoete aardappelen, spruitjes en druiven worden samen geroosterd tot de randen karamelliseren, terwijl de kielbasa knapperig en goudbruin wordt. Druiven brengen polyfenolen en de spruitjes leveren kruisbloemige pluspunten. Maak...

    Herfstige bakplaat met kielbasa en romige curry...

    De zoete aardappelen, spruitjes en druiven worden samen geroosterd tot de randen karamelliseren, terwijl de kielbasa knapperig en goudbruin wordt. Druiven brengen polyfenolen en de spruitjes leveren kruisbloemige pluspunten. Maak...

  • Apple Cider Spritz

    Apple Cider Spritz

    Een lekker drankje dat zowel fris als licht kruidig is. Appel levert polyfenolen die worden onderzocht voor cardiovasculaire ondersteuning. Aperol tilt de citrusnoot op en een scheut Prosecco zorgt voor...

    Apple Cider Spritz

    Een lekker drankje dat zowel fris als licht kruidig is. Appel levert polyfenolen die worden onderzocht voor cardiovasculaire ondersteuning. Aperol tilt de citrusnoot op en een scheut Prosecco zorgt voor...

  • Homemade Chicken Soup

    Huisgemaakte kippensoep

    Dit recept houdt het simpel zodat de smaak van de bouillon en malse kip echt naar voren komen. Een kop soep kan veel goeds doen als je je niet fit...

    Huisgemaakte kippensoep

    Dit recept houdt het simpel zodat de smaak van de bouillon en malse kip echt naar voren komen. Een kop soep kan veel goeds doen als je je niet fit...

  • German Potato Soup Kartoffelsuppe

    Duitse Aardappelsoep Kartoffelsuppe

    De heerlijke combinatie van aardappels, zoete prei, spek en kruiden is wat deze aardappelsoep zo lekker maakt. Deze soep is perfect na een lange herfstwandeling en extra lekker met een...

    Duitse Aardappelsoep Kartoffelsuppe

    De heerlijke combinatie van aardappels, zoete prei, spek en kruiden is wat deze aardappelsoep zo lekker maakt. Deze soep is perfect na een lange herfstwandeling en extra lekker met een...

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru