Frothy Iced Matcha

Frothy Iced Matcha

Matcha wordt gemaakt van hele, op steen gemalen theebladeren. Je drinkt dus elk antioxidant-rijk deeltje in plaats van gebruikte blaadjes weg te gooien. Labtesten tonen dat matcha tot 137× zoveel catechinen kan leveren als laagwaardige groene thee, vooral EGCG, gelinkt aan minder ontsteking en gezondere slagaderen.

Die catechinen werken samen met het aminozuur L-theanine en een bescheiden cafeïneshot: klinische studies vinden dat de theanine-cafeïne-combinatie aandacht verscherpt en focus langer vasthoudt dan cafeïne alleen, met minder “nerveuze” bijwerkingen.

Regelmatige groene-thee-inname gaat bovendien samen met kleine maar significante dalingen in bloeddruk en LDL-cholesterol.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • 6 g hoogwaardige Japanse matcha (≈ 2 tl)
    • 235 ml koud gefilterd water
    • IJsblokjes, voor het serveren

    Opmerking: wil je sterker of lichter? Pas de matcha aan—dunner schuimt minder stabiel.

  • Hoe je het maakt:

    1. Mengen. Doe matcha en koud gefilterd water in een cocktailshaker, schroefpot of stevige drinkfles. Traditioneel? Doseer met een chashaku, zeef in een warme chawan en klop met een chasen tot lichte schuimvorming.
    2. Shaken. Sluit goed af en schud 15 s krachtig. De drank wordt felgroen met een dikke laag microbelletjes.
    3. Serveren. Schenk over ijs in een glas of klein kommetje, mét schuim. Drink puur of met een rietje.

    Tip

    Liever een latte? Vervang na het shaken 60–90 ml water door koude (plantaardige) melk en swirl voorzichtig zodat het schuim blijft drijven.

    Bewaren

    Het lekkerst meteen. Scheidt bij staan; restjes kunnen tot 4 uur in de koelkast—kort herschudden vóór serveren.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Creamy Chicken Stew

    Romige Kipstoofpot

    Zachte prei, malse kip en een romige saus met een vleugje mosterd vormen samen een heerlijk eenpansgerecht. Onder de grill afgewerkt met een knapperige peterseliekorst: hartig, verwarmend en perfect voor...

    Romige Kipstoofpot

    Zachte prei, malse kip en een romige saus met een vleugje mosterd vormen samen een heerlijk eenpansgerecht. Onder de grill afgewerkt met een knapperige peterseliekorst: hartig, verwarmend en perfect voor...

  • Smoked Salmon & Spinach Gratin

    Gegratineerde Gerookte Zalm met Spinazie

    Een rijke maar eenvoudige gratin van gerookte zalm en spinazie, zacht gegaard in warme room. De spinazie blijft fluweelzacht, de zalm wordt boterzacht en de bovenkant krijgt een prachtige lichtgouden...

    Gegratineerde Gerookte Zalm met Spinazie

    Een rijke maar eenvoudige gratin van gerookte zalm en spinazie, zacht gegaard in warme room. De spinazie blijft fluweelzacht, de zalm wordt boterzacht en de bovenkant krijgt een prachtige lichtgouden...

  • Cranberry Eton Mess with Homemade Cranberry Compote

    Cranberry Eton Mess met Zelfgemaakte Cranberryc...

    Een feestelijke twist op een klassieker: deze Cranberry Eton Mess combineert knapperige meringue, zachte slagroom en een heldere cranberrycompote die smaakt als kerst. Romig, fris en heerlijk rommelig — het...

    Cranberry Eton Mess met Zelfgemaakte Cranberryc...

    Een feestelijke twist op een klassieker: deze Cranberry Eton Mess combineert knapperige meringue, zachte slagroom en een heldere cranberrycompote die smaakt als kerst. Romig, fris en heerlijk rommelig — het...

  • Tomato Risotto with Burrata & Roasted Cherry Tomatoes

    Tomatenrisotto met Burrata & Geroosterde Cherry...

    Romige tomatenrisotto met zachte burrata en zoete geroosterde cherrytomaten. Eenvoudige ingrediënten die samenkomen tot een verwarmende kom vol smaak — troostrijk, geurend naar basilicum en net een tikje bijzonder.

    Tomatenrisotto met Burrata & Geroosterde Cherry...

    Romige tomatenrisotto met zachte burrata en zoete geroosterde cherrytomaten. Eenvoudige ingrediënten die samenkomen tot een verwarmende kom vol smaak — troostrijk, geurend naar basilicum en net een tikje bijzonder.

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru