Watermelon Salad with Grapes and Citrus

Ensalada de sandía con uvas y cítricos

La sandía no solo quita la sed; su contenido elevado de L-citrulina y potasio se ha asociado con descensos de la presión sistólica en adultos tras pocas semanas de consumo. Las uvas rojas aportan polifenoles como el resveratrol, vinculados en estudios clínicos a perfiles de colesterol más saludables y mejor función vascular. Con ralladura de limón y lima y servida bien fría, esta ensalada de dos frutas se convierte en un postre hidratante y cardioprotector para los días más calurosos.
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  • Tiempo de preparación

    15 min

  • Tiempo total

    1 h

  • Porciones

    4 

  • Calorías

    162 kCal

  • Lo que necesitas:

    • 600 g de sandía sin semillas, troceada gruesa
    • 640 g de uvas rojas sin semillas, partidas a la mitad
    • 6 g de ralladura de limón
    • 6 g de ralladura de lima
    • Unas cucharadas de agua para suavizar los cítricos (opcional)

  • Cómo hacerlo:

    1. Mezclar. Combina la sandía y las uvas en un cuenco grande.
    2. Aromatizar. Espolvorea las ralladuras y mezcla con suavidad.
    3. Ajustar. Si notas la acidez demasiado marcada, añade un chorrito de agua fría y vuelve a mezclar.
    4. Enfriar. Cubre y refrigera unos 60 min para que los sabores se integren y la fruta se enfríe; sirve directamente de la nevera.
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