Brochetas Caprese
Estas brochetas caprese son exactamente lo que debe ser un entrante de verano: tomates cherry maduros, mozzarella cremosa y albahaca fresca ensartados en un palito y terminados con un chorrito de aceite de oliva y reducción de balsámico. Funcionan perfectamente como aperitivo para fiestas, un entrante ligero o algo que poner en la mesa mientras se calienta la barbacoa. Elegantes, sin esfuerzo y siempre bien recibidos.
Los tomates cherry aportan más al plato que solo color. Son una de las fuentes alimentarias más ricas en licopeno, un potente antioxidante asociado con la reducción del estrés oxidativo y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. La albahaca fresca, mientras tanto, es mucho más que un adorno. Sus compuestos activos, el eugenol y el ácido rosmarínico, han sido estudiados por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo convierte en una adición genuinamente útil y no solo un toque final.
Lava bien los tomates y la albahaca con agua purificada antes de ensamblar. El agua del grifo puede dejar residuos de cloro en los productos frescos, y con sabores tan limpios, vale la pena evitarlo.
-
Tiempo de preparación
15 minutos
-
Tiempo total
15 minutos
-
Porciones
4
-
Calorías
115 kCal
-
Lo que necesitas:
-
Cómo hacerlo:
Recetas que vale la pena explorar
Ver todo-
Ginger, Turmeric & Citrus Tea Cubes
Homemade ginger, turmeric, and citrus tea cubes. Blend, freeze, and drop into freshly boiled water for a warming drink in minutes.
Ginger, Turmeric & Citrus Tea Cubes
Homemade ginger, turmeric, and citrus tea cubes. Blend, freeze, and drop into freshly boiled water for a warming drink in minutes.
-
Miso Ginger Salmon Rice Bowl
Miso ginger salmon served over rice with crisp vegetables, sauerkraut, and pickled red onion. A simple bowl that brings two fermented foods together.
Miso Ginger Salmon Rice Bowl
Miso ginger salmon served over rice with crisp vegetables, sauerkraut, and pickled red onion. A simple bowl that brings two fermented foods together.
-
Pollo al Limón y Hierbas con Tabulé de Lentejas
Pollo al limón y hierbas con un tabulé de lentejas fresco de perejil, menta y pepino. Fresco, rico en proteínas y lleno de fibra beneficiosa para el intestino.
Pollo al Limón y Hierbas con Tabulé de Lentejas
Pollo al limón y hierbas con un tabulé de lentejas fresco de perejil, menta y pepino. Fresco, rico en proteínas y lleno de fibra beneficiosa para el intestino.
-
Ensalada Fría de Fideos con Cacahuete
Una cena de verano fresca y saciante sin cocinar, lista en 15 minutos. Fideos fríos, verduras coloridas y un cremoso aliño de cacahuete.
Ensalada Fría de Fideos con Cacahuete
Una cena de verano fresca y saciante sin cocinar, lista en 15 minutos. Fideos fríos, verduras coloridas y un cremoso aliño de cacahuete.
Comienza a filtrar tu agua hoy mismo
Y disfruta de agua pura y limpia sin contaminantes nocivos