Quinoa Bowl

Quinoa Bowl

Een quinoa bowl bevat alle belangrijke voedingsgroepen en is volledig plantaardig. Quinoa levert ongeveer 8 gram eiwitten per gekookte kop en is een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen die alle negen essentiële aminozuren bevat. Blokjes zoete aardappel zorgen voor een flinke dosis β-caroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A — goed voor een gezonde huid en goed zicht. Doperwten voegen extra eiwitten toe (4 gram per halve kop) en vezels die goed zijn voor de spijsvertering, terwijl zongedroogde tomaten lycopeen bevatten — een antioxidant die in verband wordt gebracht met bescherming van het hart en de bloedvaten.

Door puur en schoon water te gebruiken, komt de nootachtige smaak van de quinoa goed tot zijn recht en haal je het maximale uit deze voedzame bowl.

Geniet binnen 30 minuten van stabiele energie, antioxidanten die je ogen ondersteunen en plantaardige eiwitten.

See other recipes

  • Wat je nodig hebt:

    • AquaTru-gefilterd water (voor het koken van de quinoa)
    • 280 g quinoa
    • 1 flinke hand doperwten (ca. 100–120 g)
    • 2 courgettes, in stukjes gesneden (met schil)
    • 4 flinke handen sla (gemengde sla of veldsla)
    • 2 middelgrote zoete aardappels, in blokjes
    • 8-10 zongedroogde tomaten, in stukjes gesneden
    • 160 gram plantaardige feta
    • 1 komkommer, in vieren gesneden

    Toppings:

    • Pijnboompitten
    • Verse kruiden
    • Citroensap
    • Zout en peper

  • Hoe je het maakt:

    1. Giet gefilterd water in een klein steelpannetje. Voeg de quinoa toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    2. Schil intussen de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Leg ze in de airfryer of oven en rooster ze 15 minuten op 200°C. Voeg na 5 minuten ook de courgetteblokjes toe in de airfryer of oven.
    3. Gebruik ondertussen een dunschiller om de komkommer te snijden en snijd de sla fijn. Voeg de doperwten in de laatste 2 minuten toe aan de airfryer of oven en haal daarna alles eruit zodra het gaar is.
    4. Stel je bowl samen met quinoa, geroosterde zoete aardappel, courgette, doperwten, zongedroogde tomaten, sla, komkommerlinten en verkruimelde feta.
    5. Garneer met wat pijnboompitten en breng op smaak met citroensap, verse kruiden, zout en peper naar smaak!
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Strawberry & Feta Salad

    Aardbei- & Feta-salade

    Sappige aardbeien, romige feta en geroosterde amandelen maken knapperige Romeinse sla tot een frisse zomersalade. Met een framboos-balsamicovinaigrette, verdund met een scheutje water, raakt hij de zoet-hartige balans en staat...

    Aardbei- & Feta-salade

    Sappige aardbeien, romige feta en geroosterde amandelen maken knapperige Romeinse sla tot een frisse zomersalade. Met een framboos-balsamicovinaigrette, verdund met een scheutje water, raakt hij de zoet-hartige balans en staat...

  • Tiki Cooler

    Tiki Cooler

    Een frisse tiki-verfrissing zonder alcohol, gemaakt met verse ananas, limoen en romige kokosmelk. Rijk aan bromelaïne, vitamine C en MCT’s, met strandbar-smaak in 10 minuten, geen rum nodig.

    Tiki Cooler

    Een frisse tiki-verfrissing zonder alcohol, gemaakt met verse ananas, limoen en romige kokosmelk. Rijk aan bromelaïne, vitamine C en MCT’s, met strandbar-smaak in 10 minuten, geen rum nodig.

  • Gelato (Vanilla)

    Gelato (Vanille)

    Zijdezachte vanillegelato van volle melk, een scheut room en eidooiers als natuurlijke emulgatoren. Langzaam invriezen en met de hand kloppen bootsen een Italiaanse draai na voor compacte bollen met uitgesproken...

    Gelato (Vanille)

    Zijdezachte vanillegelato van volle melk, een scheut room en eidooiers als natuurlijke emulgatoren. Langzaam invriezen en met de hand kloppen bootsen een Italiaanse draai na voor compacte bollen met uitgesproken...

  • S'more Ice Cream Pie

    S'more-ijstaart

    Een vriezertaart die je vooraf maakt met een grahambodem, chocolade-ijs in het midden en een getoaste marshmallowtopping. Cacaoflavanolen worden in studies gelinkt aan kleine hartvoordelen en volkoren grahams voegen wat...

    S'more-ijstaart

    Een vriezertaart die je vooraf maakt met een grahambodem, chocolade-ijs in het midden en een getoaste marshmallowtopping. Cacaoflavanolen worden in studies gelinkt aan kleine hartvoordelen en volkoren grahams voegen wat...

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru