Bark Glacé Mangue-Yaourt
Les desserts d'été n'ont pas besoin d'être compliqués pour être vraiment bons. Ce bark glacé mangue-yaourt en est la preuve. Du yaourt crémeux mixé avec de la mangue congelée, étalé sur une plaque, garni de noix, de baies ou de copeaux de coco au choix, et congelé jusqu'à ce qu'il soit ferme. Il se prépare en dix minutes, est magnifique cassé en morceaux et se conserve bien au congélateur pendant des semaines. Le genre de dessert qui donne l'impression d'un plaisir sans alourdir.
La mangue est riche en polyphénols, dont la mangiférine et la quercétine, des composés étudiés pour leur activité antioxydante et leur potentiel de protection contre le stress oxydatif et les maladies dégénératives. Le yaourt grec apporte une quantité significative de protéines ainsi que des cultures bactériennes vivantes, bien documentées pour leur rôle dans le soutien de l'équilibre du microbiote intestinal et d'une fonction immunitaire saine. Ensemble, ils forment une base glacée aussi nourrissante que rafraîchissante.
L'eau filtrée AquaTru est utilisée ici pour aider à mixer le yaourt et la mangue en un mélange lisse et pur. Comme l'eau devient partie intégrante du bark lui-même, la qualité compte. L'eau filtrée garantit que rien n'interfère avec la douceur naturelle de la mangue et la fraîcheur du dessert fini.
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