Couscous Salad with Feta

Salade de Couscous au Feta

La salade de couscous est l'un de ces plats qui mérite sa place sur toutes les tables d'été. Facile à préparer et véritablement impressionnante une fois dans l'assiette. Cette version associe du couscous moelleux infusé au bouillon avec de la mangue sucrée, des poivrons grillés fumés, du concombre frais et du feta crémeux, le tout lié par une simple vinaigrette au miel et à l'huile d'olive. Elle se marie parfaitement à un déjeuner léger, en accompagnement d'un barbecue ou emballée dans un récipient pour un pique-nique.

 

Les noix sont l'une des sources végétales les plus riches en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 associé à une meilleure santé cardiovasculaire et à une réduction de l'inflammation. Et le feta, malgré sa saveur prononcée, est étonnamment riche en calcium et contient des acides gras à chaîne courte qui peuvent soutenir la santé intestinale et la densité osseuse. Ensemble, ils transforment une simple salade en quelque chose de véritablement nourrissant.

 

Comme pour tout plat où les légumes sont à l'honneur, il est conseillé de laver les produits avec de l'eau purifiée. L'eau du robinet peut contenir du chlore résiduel et des contaminants qui s'accrochent aux peaux et aux feuilles. L'eau filtrée AquaTru offre à vos ingrédients le rinçage propre qu'ils méritent.

See other recipes

  • What you need:

    • 300 g de couscous
    • 1 cube de bouillon de légumes
    • 1 concombre
    • 200 g de feta, coupé en petits dés
    • 200 g de mangue, coupée en dés
    • 250 g de poivrons grillés, coupés en lanières
    • 100 g de noix
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1 c. à soupe de miel
    • 1 bouquet de menthe fraîche, finement hachée
    • Sel et poivre, selon le goût

  • How to do it:

    1. Porter l'eau à ébullition selon les indications sur l'emballage du couscous. Ajouter le cube de bouillon et remuer jusqu'à dissolution.
    2. Retirer du feu, ajouter le couscous, remuer brièvement et couvrir. Laisser reposer 5 minutes puis égrener à la fourchette.
    3. Rincer le concombre et les légumes à l'eau purifiée. Couper le concombre en demi-rondelles, les poivrons grillés en lanières et la mangue en dés. Hacher finement la menthe.
    4. Dans un petit bol, mélanger le miel et l'huile d'olive avec une pincée de sel et de poivre pour former une vinaigrette légère.
    5. Ajouter le concombre, les poivrons, la mangue, la menthe et les noix au couscous. Verser la vinaigrette et bien mélanger.
    6. Ajouter les dés de feta en dernier, en incorporant délicatement pour les garder entiers.
    7. Servir tiède ou réfrigérer une heure et servir froid.

    Conseil de conservation : Conserver la salade couverte au réfrigérateur 2 à 3 jours maximum et garder le feta séparé. L'ajouter juste avant de servir pour un meilleur résultat.
Back to recipes

Recipes worth exploring

Tout afficher
  • Couscous Salad with Feta

    Salade de Couscous au Feta

    Une salade d'été fraîche et colorée avec du couscous moelleux, de la mangue sucrée, des poivrons grillés et du feta crémeux. Rapide à préparer, délicieuse et parfaite pour le déjeuner...

    Salade de Couscous au Feta

    Une salade d'été fraîche et colorée avec du couscous moelleux, de la mangue sucrée, des poivrons grillés et du feta crémeux. Rapide à préparer, délicieuse et parfaite pour le déjeuner...

  • Green Detox Smoothie

    Smoothie Vert Détox

    Un mélange riche en nutriments composé d'épinards, de kale, de banane, de pomme et de gingembre. Prêt en quelques minutes et préparé avec l'eau filtrée AquaTru pour un début de...

    Smoothie Vert Détox

    Un mélange riche en nutriments composé d'épinards, de kale, de banane, de pomme et de gingembre. Prêt en quelques minutes et préparé avec l'eau filtrée AquaTru pour un début de...

  • Greek Salad

    Salade Grecque

    Concombre croquant, tomates cerises mûres, olives kalamata et feta dans une simple vinaigrette au citron et à l'origan. Une salade méditerranéenne classique prête en 10 minutes seulement.

    Salade Grecque

    Concombre croquant, tomates cerises mûres, olives kalamata et feta dans une simple vinaigrette au citron et à l'origan. Une salade méditerranéenne classique prête en 10 minutes seulement.

  • Lemon Cucumber Infused Water

    Eau Infusée Citron-Concombre

    Subtile, rafraîchissante et sans effort. Des tranches fines de citron et de concombre infusées dans de l'eau pure filtrée AquaTru font de l'hydratation quotidienne un plaisir.

    Eau Infusée Citron-Concombre

    Subtile, rafraîchissante et sans effort. Des tranches fines de citron et de concombre infusées dans de l'eau pure filtrée AquaTru font de l'hydratation quotidienne un plaisir.

1 4
Tout afficher

Start filtering your water today

And enjoy pure and clean water without harmful contaminants

Shop aquatru