Autumn Tea

Herbsttee

Frischer Mandarinensaft verleiht diesem Tee eine leuchtende herbstliche Note. Ein wenig Nelke und Zimt macht ihn duftend und wärmend. Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Flavonoide aus schwarzem Tee wurden in Humanstudien mit einer verbesserten Endothelfunktion in Verbindung gebracht. Verwende Tangerinen, wenn du ein herberes Finish bevorzugst, und süße nur bei Bedarf mit etwas Honig.

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  • Das brauchst du:

    • 4 bis 5 Mandarinen oder Tangerinen
    • Wasser in gleicher Menge wie der Mandarinensaft
    • 1 bis 2 Gewürznelken
    • 1 kleine Zimtstange
    • 1 TL reiner schwarzer Tee
    • Honig (optional)

  • So wird's gemacht:

    1. Mandarinen auspressen und Saft abmessen.
    2. Die gleiche Menge Wasser in einen kleinen Topf geben.
    3. Nelken und Zimt zugeben.
    4. Bei niedriger bis mittlerer Hitze sanft zum Sieden bringen, dann vom Herd nehmen. Einen kleinen Schluck Wasser zugeben.
    5. Teeblätter einstreuen und 5 bis 10 Minuten nach Geschmack ziehen lassen.
    6. In Tassen abseihen.
    7. Nach Belieben mit Honig süßen.
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