Spring Vegetable Soup

Frühlingsgemüsesuppe

Diese Suppe feiert das Beste, was das Frühjahr zu bieten hat – mit frischem Gemüse wie Spargel, Erbsen und Karotten in einer klaren, aromatischen Brühe. Wenn du AquaTru-gefiltertes Wasser oder eine ebenso reine Brühe verwendest, kommen die natürlichen Aromen der Zutaten richtig zur Geltung – ganz ohne störenden Nachgeschmack vom Leitungswasser.
Die Suppe ist frei von Sahne oder Butter und lässt das Gemüse für sich sprechen. Eine leckere und gesunde Art, deinen täglichen Gemüsebedarf zu decken – ganz im Sinne der Empfehlung des NHS.

  • Vorbereitungszeit

    15 min

  • Gesamtzeit

    1 hr

  • Portionenanzahl

    6 persons

  • Kalorien

    246 kCal

  • Das brauchst du:

    • 1 EL Pflanzenöl
    • ½ Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 mittelgroße Kartoffel, gewürfelt
    • Je ½ Tasse: Brokkoli, Tiefkühlmais, frischer Spinat, Champignons, Karotten und Weißkohl (alles gehackt)
    • 2 Liter Hühnerbrühe
    • 150 g Eiernudeln
    • 1 Tasse gekochte oder eingelegte weiße Bohnen

  • So wird's gemacht:

    1. In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
    2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3–5 Minuten glasig und aromatisch anbraten.
    3. Dann Kartoffeln, Brokkoli, Mais, Spinat, Champignons, Karotten und Kohl dazugeben und gut umrühren, bis alles mit Öl bedeckt ist.
    4. Mit Hühnerbrühe aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist, und zum Kochen bringen.
    5. Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    6. Anschließend die Hitze leicht erhöhen, Eiernudeln und weiße Bohnen hinzufügen und ca. 7 Minuten weiterkochen, bis die Nudeln gar sind.
    7. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Zurück zu den anderen Rezepten

Rezepte, die es wert sind, entdeckt zu werden

Alle anzeigen
  • Gazpacho

    Gazpacho

    Kein Kochen, kein Aufwand – Gazpacho vereint das Beste des Sommers in einer cremigen, kühlen Mischung. Jeder Schluck spendet Feuchtigkeit und Nährstoffe – mit Vitaminen, Antioxidantien und herzfreundlichen Polyphenolen in...

    Gazpacho

    Kein Kochen, kein Aufwand – Gazpacho vereint das Beste des Sommers in einer cremigen, kühlen Mischung. Jeder Schluck spendet Feuchtigkeit und Nährstoffe – mit Vitaminen, Antioxidantien und herzfreundlichen Polyphenolen in...

  • Melon (Filipino Cantaloupe Juice)

    Melone (Philippinischer Cantaloupe-Drink)

    Cantaloupe ist also nicht nur lecker und saftig, sondern hilft ganz natürlich dabei, Flüssigkeit und Nährstoffe aufzufüllen. Ein süßes, erfrischendes Getränk, das ganz nebenbei das Immunsystem, die Augen und das...

    Melone (Philippinischer Cantaloupe-Drink)

    Cantaloupe ist also nicht nur lecker und saftig, sondern hilft ganz natürlich dabei, Flüssigkeit und Nährstoffe aufzufüllen. Ein süßes, erfrischendes Getränk, das ganz nebenbei das Immunsystem, die Augen und das...

  • Soft Chicken‑Mango Tacos with Homemade Tortillas

    Chicken-Mango-Tacos mit selbstgemachten Tortillas

    Diese geschmackvolle Bowl kombiniert hochwertiges Protein, frisches Gemüse und herzgesunde Fette, um Energie, Immunsystem und Stoffwechsel zu unterstützen. Von zartem Hähnchen über süße Mango bis hin zu cremiger Kokos –...

    Chicken-Mango-Tacos mit selbstgemachten Tortillas

    Diese geschmackvolle Bowl kombiniert hochwertiges Protein, frisches Gemüse und herzgesunde Fette, um Energie, Immunsystem und Stoffwechsel zu unterstützen. Von zartem Hähnchen über süße Mango bis hin zu cremiger Kokos –...

  • Parmesan Tortellini Bites

    Parmesan-Tortellini-Häppchen

    Mit Käse gefüllte Tortellini werden zu knusprigen, herzhaften Häppchen, wenn sie in Parmesanbröseln gewendet und kurz frittiert werden. Eine Portion von 25 g geriebenem Parmigiano Reggiano (ungefähr die Menge, die an...

    Parmesan-Tortellini-Häppchen

    Mit Käse gefüllte Tortellini werden zu knusprigen, herzhaften Häppchen, wenn sie in Parmesanbröseln gewendet und kurz frittiert werden. Eine Portion von 25 g geriebenem Parmigiano Reggiano (ungefähr die Menge, die an...

1 4
Alle anzeigen

Fang noch heute an, dein Wasser zu filtern

Und genieße reines, sauberes Wasser – ganz ohne Schadstoffe

Shop aquatru