Simplest Chocolate Mousse

Einfache Schokoladenmousse

Schokoladenmousse ist ein zeitloser Abschluss für ein Valentinsmenü, und diese Version hält alles angenehm einfach, ohne dabei auf intensiven Schokoladengeschmack zu verzichten. Ohne Eier zubereitet, basiert sie auf geschmolzener Schokolade, Kakaopulver und Sahne, die zusammen eine cremige, luftige Textur ergeben und dennoch luxuriös wirken. Kakao enthält von Natur aus Flavanole, Verbindungen, die aufgrund ihrer antioxidativen, entzündungshemmenden und kardiovaskulär schützenden Eigenschaften untersucht wurden.

Eine kleine Menge Espressopulver verstärkt den Schokoladengeschmack, ohne dass das Dessert nach Kaffee schmeckt – eine Technik, die in der europäischen Patisserie häufig eingesetzt wird. Gut gekühlt und mit locker geschlagener Sahne serviert, bildet diese Mousse einen ruhigen, genussvollen Abschluss des Abends.

See other recipes

  • Das brauchst du:

    • 600 ml Sahne
    • 140 g Milchschokoladenstückchen
    • 15 g ungesüßtes Kakaopulver
    • 5 g Instant-Espressopulver
    • 3 g Salz
    • 2,5 ml Vanilleextrakt
    • Geraspelte oder gehobelte Schokolade, zum Servieren

  • So wird's gemacht:

    1. 480 ml der Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie gerade zu köcheln beginnt. Vom Herd nehmen.
    2. Die Schokoladenstückchen hinzufügen, 2 Minuten stehen lassen und anschließend glatt rühren.
    3. Kakaopulver, Espressopulver und Salz einrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
    4. Die Mischung abkühlen lassen und anschließend vollständig kalt stellen.
    5. Die gekühlte Schokoladenmischung steif schlagen.
    6. In einer separaten Schüssel die restlichen 120 ml Sahne zusammen mit dem Vanilleextrakt zu weichen Spitzen schlagen.
    7. Die Mousse in Serviergläser füllen, mit der geschlagenen Sahne garnieren und mit geraspelter Schokolade abschließen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Zurück zu den anderen Rezepten

Rezepte, die es wert sind, entdeckt zu werden

Alle anzeigen
  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps, vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. In 30 Minuten fertig, mit süßen und herzhaften Füllungsideen für Frühstück und Mittagessen.

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps, vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. In 30 Minuten fertig, mit süßen und herzhaften Füllungsideen für Frühstück und Mittagessen.

  • Super Berry Smoothie

    Super-Beeren-Smoothie

    Gefrorene Beeren, cremiger Joghurt und Haferflocken zu etwas wirklich Sättigendem und tief Fruchtigem gemixt. Ein Sommer-Smoothie in fünf Minuten, der von Natur aus süß und wirklich gut für Sie ist.

    Super-Beeren-Smoothie

    Gefrorene Beeren, cremiger Joghurt und Haferflocken zu etwas wirklich Sättigendem und tief Fruchtigem gemixt. Ein Sommer-Smoothie in fünf Minuten, der von Natur aus süß und wirklich gut für Sie ist.

  • Caprese Skewers

    Caprese-Spieße

    Diese Caprese-Spieße sind genau das, was ein Sommerstarter sein sollte. Reife Kirschtomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum, abgerundet mit Olivenöl und Balsamicoreduktion. In 15 Minuten fertig und unwiderstehlich.

    Caprese-Spieße

    Diese Caprese-Spieße sind genau das, was ein Sommerstarter sein sollte. Reife Kirschtomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum, abgerundet mit Olivenöl und Balsamicoreduktion. In 15 Minuten fertig und unwiderstehlich.

  • Couscous Salad with Feta

    Couscoussalat mit Feta

    Ein frischer und lebhafter Sommersalat mit lockerem Couscous, süßer Mango, gerösteten Paprika und cremigem Feta. Schnell zubereitet, herrlich im Geschmack und perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillen.

    Couscoussalat mit Feta

    Ein frischer und lebhafter Sommersalat mit lockerem Couscous, süßer Mango, gerösteten Paprika und cremigem Feta. Schnell zubereitet, herrlich im Geschmack und perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillen.

1 4
Alle anzeigen

Fang noch heute an, dein Wasser zu filtern

Und genieße reines, sauberes Wasser – ganz ohne Schadstoffe

Shop aquatru