Rhubarb Lemonade

Limonade à la rhubarbe

L'acidité vibrante de la rhubarbe définit cette boisson printanière typiquement britannique. Associée au citron frais, elle crée un sirop vivifiant et acidulé, parfait dilué dans une limonade. L'utilisation d'eau purifiée AquaTru rehausse le goût vif de la rhubarbe en éliminant toute trace de chlore ou de minéraux indésirables. La rhubarbe n'est pas seulement savoureuse, elle est aussi une excellente source d'antioxydants et est reconnue pour ses propriétés hypocholestérolémiantes. Idéale à déguster en plein air lors d'un pique-nique ensoleillé ou d'une journée de détente au jardin, cette limonade apporte l'essence du printemps à chaque gorgée.
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  • Temps de préparation

    15 min

  • Durée totale

    30 min

  • Portion

    4 

  • Calories

    260 kCal

  • Ce dont vous avez besoin :

    • 960 g de rhubarbe, hachée et parée
    • 600 g de sucre ou de votre édulcorant préféré
    • Eau purifiée AquaTru, à ajuster selon votre goût
    • 3 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
    • 360 ml de jus de citron frais

  • Comment faire :

    1. Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, le sucre et 500 ml d'eau AquaTru. Porter à ébullition douce, puis laisser mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe ramollisse.
    2. Presser la rhubarbe cuite à travers une passoire et la verser dans un pichet pour en extraire tout le jus.
    3. Ajouter du jus de citron à l'extrait de rhubarbe.
    4. Diluer à votre goût avec plus d'eau AquaTru, en ajustant l'acidité.
    5. Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet et servir avec des glaçons pour une boisson rafraîchissante.
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