Quinoa Bowl

Bol de quinoa

Un seul bol réunit tous les grands groupes nutritionnels, 100 % végétal. Le quinoa fournit environ 8 g de protéines complètes par tasse cuite et fait partie des rares plantes à offrir les neuf acides aminés essentiels. Les cubes de patate douce apportent une bonne dose de β carotène, que l’organisme transforme en vitamine A pour la vue et la peau. Les petits pois ajoutent protéines (4 g pour une demi tasse) et fibres favorables au microbiote, tandis que les tomates séchées livrent du lycopène, un antioxydant lié à la protection cardiovasculaire.

Une eau pure et filtrée fait ressortir la saveur noisette du quinoa et optimise les bienfaits nutritionnels du bol.

Profitez d’une énergie stable, d’antioxydants pour les yeux et de protéines végétales — le tout en environ 30 minutes.
See other recipes

  • Ce dont vous avez besoin :

    • Eau filtrée AquaTru (pour cuire le quinoa)
    • 280 g de quinoa
    • 1 belle poignée de petits pois (env. 100–120 g)
    • 2 courgettes, non pelées, coupées en dés
    • 4 belles poignées de salade (mélange ou mâche)
    • 2 patates douces moyennes, coupées en dés
    • 8 10 tomates séchées, hachées
    • 160 g de feta végétale
    • 1 concombre, coupé en quartiers

    Garnitures :

    • Pignons
    • Herbes fraîches
    • Jus de citron
    • Sel & poivre

  • Comment faire :

    1. Verser l’eau filtrée dans une petite casserole, ajouter le quinoa et cuire selon les instructions du paquet.
    2. Éplucher et couper la patate douce en petits dés; les rôtir 15 min à 200 °C (392 °F) dans une friteuse à air/four. Ajouter les dés de courgette après 5 min.
    3. Pendant la cuisson, détailler le concombre en rubans fins à l’épluche légumes et hacher la salade. Mettre les petits pois dans la friteuse/four pour les 2 dernières minutes, puis retirer le tout.
    4. Dresser le bol : quinoa, patate douce rôtie, courgette, petits pois, tomates séchées, salade, rubans de concombre et feta émiettée.
    5. Parsemer de pignons, arroser de jus de citron, assaisonner d’herbes fraîches, sel et poivre.
Retour aux recettes

Des recettes à découvrir

Tout afficher
  • Creamy Chicken Stew

    Ragoût de Poulet Crémeux

    Des poireaux fondants, du poulet tendre et une sauce crémeuse parfumée à la moutarde font de ce ragoût un plat réconfortant en une seule casserole. Passé sous le gril avec...

    Ragoût de Poulet Crémeux

    Des poireaux fondants, du poulet tendre et une sauce crémeuse parfumée à la moutarde font de ce ragoût un plat réconfortant en une seule casserole. Passé sous le gril avec...

  • Smoked Salmon & Spinach Gratin

    Gratin de Saumon Fumé et d’Épinards

    Un gratin riche mais simple : saumon fumé et épinards cuits doucement dans une crème chaude jusqu’à former une croûte dorée. Les légumes restent veloutés, le saumon devient tendre, et...

    Gratin de Saumon Fumé et d’Épinards

    Un gratin riche mais simple : saumon fumé et épinards cuits doucement dans une crème chaude jusqu’à former une croûte dorée. Les légumes restent veloutés, le saumon devient tendre, et...

  • Cranberry Eton Mess with Homemade Cranberry Compote

    Eton Mess aux Canneberges avec Compote Maison

    Une version festive du classique Eton Mess, où meringue croustillante, crème fouettée aérienne et compote de canneberges maison s’unissent dans un dessert qui goûte Noël. Simple, coloré et délicieusement désordonné...

    Eton Mess aux Canneberges avec Compote Maison

    Une version festive du classique Eton Mess, où meringue croustillante, crème fouettée aérienne et compote de canneberges maison s’unissent dans un dessert qui goûte Noël. Simple, coloré et délicieusement désordonné...

  • Tomato Risotto with Burrata & Roasted Cherry Tomatoes

    Risotto à la tomate avec burrata et tomates cer...

    Un risotto crémeux à la tomate, couronné de burrata soyeuse et de tomates cerises rôties. Des ingrédients simples cuisinés avec soin pour un plat chaleureux et plein de saveurs. Riche...

    Risotto à la tomate avec burrata et tomates cer...

    Un risotto crémeux à la tomate, couronné de burrata soyeuse et de tomates cerises rôties. Des ingrédients simples cuisinés avec soin pour un plat chaleureux et plein de saveurs. Riche...

1 4
Tout afficher

Commencez à filtrer votre eau dès aujourd'hui

Et profitez d'une eau pure et propre sans contaminants nocifs

Boutique Aquatru