Quinoa Bowl

Bol de quinoa

Un seul bol réunit tous les grands groupes nutritionnels, 100 % végétal. Le quinoa fournit environ 8 g de protéines complètes par tasse cuite et fait partie des rares plantes à offrir les neuf acides aminés essentiels. Les cubes de patate douce apportent une bonne dose de β carotène, que l’organisme transforme en vitamine A pour la vue et la peau. Les petits pois ajoutent protéines (4 g pour une demi tasse) et fibres favorables au microbiote, tandis que les tomates séchées livrent du lycopène, un antioxydant lié à la protection cardiovasculaire.

Une eau pure et filtrée fait ressortir la saveur noisette du quinoa et optimise les bienfaits nutritionnels du bol.

Profitez d’une énergie stable, d’antioxydants pour les yeux et de protéines végétales — le tout en environ 30 minutes.
See other recipes

  • Ce dont vous avez besoin :

    • Eau filtrée AquaTru (pour cuire le quinoa)
    • 280 g de quinoa
    • 1 belle poignée de petits pois (env. 100–120 g)
    • 2 courgettes, non pelées, coupées en dés
    • 4 belles poignées de salade (mélange ou mâche)
    • 2 patates douces moyennes, coupées en dés
    • 8 10 tomates séchées, hachées
    • 160 g de feta végétale
    • 1 concombre, coupé en quartiers

    Garnitures :

    • Pignons
    • Herbes fraîches
    • Jus de citron
    • Sel & poivre

  • Comment faire :

    1. Verser l’eau filtrée dans une petite casserole, ajouter le quinoa et cuire selon les instructions du paquet.
    2. Éplucher et couper la patate douce en petits dés; les rôtir 15 min à 200 °C (392 °F) dans une friteuse à air/four. Ajouter les dés de courgette après 5 min.
    3. Pendant la cuisson, détailler le concombre en rubans fins à l’épluche légumes et hacher la salade. Mettre les petits pois dans la friteuse/four pour les 2 dernières minutes, puis retirer le tout.
    4. Dresser le bol : quinoa, patate douce rôtie, courgette, petits pois, tomates séchées, salade, rubans de concombre et feta émiettée.
    5. Parsemer de pignons, arroser de jus de citron, assaisonner d’herbes fraîches, sel et poivre.
Retour aux recettes

Des recettes à découvrir

Tout afficher
  • Autumn Kielbasa Sheet Pan Bake with Creamy Curry Dijon Sauce

    Plat au four d’automne à la kielbasa avec sauce...

    Une seule plaque, beaucoup de saveur et presque pas d’effort. Patate douce, choux de Bruxelles et raisins caramélisent pendant que la kielbasa devient bien croustillante. Les raisins apportent des polyphénols...

    Plat au four d’automne à la kielbasa avec sauce...

    Une seule plaque, beaucoup de saveur et presque pas d’effort. Patate douce, choux de Bruxelles et raisins caramélisent pendant que la kielbasa devient bien croustillante. Les raisins apportent des polyphénols...

  • Apple Cider Spritz

    Spritz au cidre de pomme

    Croquant, légèrement épicé et facile à boire. La pomme apporte des polyphénols naturels étudiés pour leur soutien cardiovasculaire. L’Aperol rehausse les notes d’agrumes et une touche de Prosecco ajoute de...

    Spritz au cidre de pomme

    Croquant, légèrement épicé et facile à boire. La pomme apporte des polyphénols naturels étudiés pour leur soutien cardiovasculaire. L’Aperol rehausse les notes d’agrumes et une touche de Prosecco ajoute de...

  • Homemade Chicken Soup

    Soupe de poulet maison

    Bouillon doré et poulet effiloché, le tout simple pour laisser la saveur s’exprimer. Un bol chaud comme celui-ci apaise quand on se sent patraque. Des travaux de laboratoire classiques évoquent...

    Soupe de poulet maison

    Bouillon doré et poulet effiloché, le tout simple pour laisser la saveur s’exprimer. Un bol chaud comme celui-ci apaise quand on se sent patraque. Des travaux de laboratoire classiques évoquent...

  • German Potato Soup Kartoffelsuppe

    Soupe allemande de pommes de terre Kartoffelsuppe

    Pommes de terre fondantes et poireau doux mijotent avec un peu de lard et des herbes pour une profondeur savoureuse et discrète. Le bol idéal après une marche au froid,...

    Soupe allemande de pommes de terre Kartoffelsuppe

    Pommes de terre fondantes et poireau doux mijotent avec un peu de lard et des herbes pour une profondeur savoureuse et discrète. Le bol idéal après une marche au froid,...

1 4
Tout afficher

Commencez à filtrer votre eau dès aujourd'hui

Et profitez d'une eau pure et propre sans contaminants nocifs

Boutique Aquatru