• Glaçons (préparés avec de l’eau propre et purifiée)
• 60 ml de bourbon
• 60 ml de cidre de pomme
• 2 traits d’Angostura bitters
• 60 ml de ginger beer
• Un filet de jus de citron frais, en option

Garniture

• 1 bâton de cannelle
• 1 tranche de pomme
• 1 brin de thym frais

1. Remplir un verre type “rocks” de glaçons. Ajouter le bourbon, le cidre de pomme et les bitters.
2. Compléter avec la ginger beer et remuer délicatement. Ajouter un filet de citron si vous le souhaitez.
3. Garnir du bâton de cannelle, de la tranche de pomme et du thym. Servir aussitôt.

Astuce

Version plus légère. Remplacez le bourbon par un spiritueux sans alcool ou ajoutez simplement un peu plus de ginger beer.