
Orzo al Limone
Kochen Sie Orzo im Risotto-Stil, damit sich die Stärke löst und in kaum der halben Zeit dieselbe seidige Konsistenz wie bei klassischem Risotto entsteht. Anders als weißer Reis lässt Hartweizenpasta wie Orzo den Blutzucker laut CGM-Studien sanfter ansteigen und schneller wieder abfallen. Frischer Zitronensaft bringt eine Extraportion Vitamin C – eine mittelgroße Zitrone deckt rund die Hälfte des Tagesbedarfs und stärkt so die Abwehrkräfte.
Eine Handvoll Pecorino Romano liefert pro Portion etwa 8 g hochwertiges Eiweiß und 200 mg Calcium, ein willkommener Bonus für Muskeln und Knochen.
All das macht Orzo al Limone zu einem leuchtend-cremigen Gericht, das verwöhnt und zugleich gleichmäßige Energie sowie wertvolle Nährstoffe bietet – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein müheloses Essen mit Freunden.
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Vorbereitungszeit
10 Min
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Gesamtzeit
30 Min
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Portionenanzahl
4 persons
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Kalorien
379 kCal
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Das brauchst du:
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So wird's gemacht:
Fang noch heute an, dein Wasser zu filtern
Und genieße reines, sauberes Wasser – ganz ohne Schadstoffe