Wraps werden oft als etwas übersehen, das wirklich lohnenswert ist, von Grund auf selbst zu machen. Diese ändern das. Auf einer Basis aus Quinoa und roten Linsen halten sie wunderbar zusammen, funktionieren genauso gut mit herzhaften Füllungen wie mit süßen und bringen viel mehr Nährwert auf den Tisch als alles, was man fertig verpackt kaufen würde. Sechs Gramm Ballaststoffe und sieben Gramm Protein pro Wrap, und sie sind in weniger als einer halben Stunde fertig.

Quinoa ist eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, das alle neun essentiellen Aminosäuren liefert, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen bietet es eine außergewöhnliche Balance an essentiellen Aminosäuren, was es zu einer wirklich vollständigen Quelle pflanzlichen Proteins macht. Rote Linsen leisten ebenfalls gute Arbeit. Ihr Ballaststoff- und Proteingehalt wurde mit der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Unterstützung der Verdauung und der allgemeinen Darmgesundheit in Verbindung gebracht, wobei Studien darauf hindeuten, dass sie die postprandiale Blutglukoseantwort sinnvoll reduzieren können.

Da dieser Teig roh gemixt wird, ist die Qualität der Flüssigkeitsbasis wichtig. Die Verwendung von AquaTru-gefiltertem Wasser oder Milch hält den Geschmack sauber und stellt sicher, dass nichts das natürliche Nussaroma der Quinoa und Linsen beeinträchtigt.