Tiki Cooler

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O sumo fresco de ananás fornece bromelaína, uma enzima que demonstrou reduzir a dor muscular após o exercício e atenuar a inflamação em estudos controlados. O sumo de lima fornece, por copo, a dose diária completa de vitamina C, um nutriente essencial para a produção de colagénio e defesa antioxidante. O leite de coco cremoso completa com triglicéridos de cadeia média (MCTs), gorduras que o corpo pode converter rapidamente em energia em vez de armazenar como tecido adiposo. Juntos, oferecem sabor a bar de praia com benefícios funcionais, sem necessidade de rum.
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  • O que precisa:

    • Cubos de gelo
    • 180 ml de sumo de ananás (uma lata de 6 oz)
    • 180 ml de leite de coco
    • Sumo de 3 limas (≈ 90 ml)
    • 2 colheres de sopa de xarope com sabor a amêndoa (por exemplo, Torani)
    • 240 ml de água com gás bem fresca (≈ 1 chávena)
    • 4 pitadas de noz-moscada moída
    • 4 rodelas de lima
    • 4 raminhos de hortelã fresca
    • Água fria para suavizar a acidez/doçura (opcional)
  • Como se faz:

    1. Prepare a base. Junte um punhado de gelo a um jarro. Deite o sumo de ananás, o leite de coco, o sumo de lima fresco e o xarope de amêndoa. Prove e, se preferir mais suave, adicione um pouco de água fria. Mexa até ficar bem fresco.
    2. Coe e sirva. Coe a mistura para quatro copos cheios de gelo.
    3. Complete e efervesça. Complete cada copo com água com gás; a bebida vai fazer espuma, ao estilo tiki clássico.
    4. Decore. Polvilhe com noz-moscada e adicione uma rodela de lima, um raminho de hortelã e um guarda-chuva decorativo. Sirva de imediato.
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