Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

Aperitivo de Pepino com Salmão Fumado, Queijo Crema e Endro

Tem uma festa em breve e quer servir um petisco delicioso e fresco? Então estes aperitivos de pepino com salmão, queijo creme e endro são realmente uma excelente escolha! São um verdadeiro clássico de verão no Reino Unido e no norte da Europa e percebemos perfeitamente porquê! Rodelas frescas de pepino com uma mistura cremosa de queijo creme, endro e limão, combinadas com salmão. 

O pepino é composto por mais de 95% de água e contém silício e potássio, o que está associado à hidratação da pele e a uma regulação saudável da pressão arterial. O salmão fumado é uma fonte rica de EPA e DHA, os ácidos gordos ómega-3 marinhos que estão associados a um menor risco de doenças cardiovasculares, melhoria dos lípidos sanguíneos e redução da inflamação. Juntos, formam uma combinação deliciosa e nutritiva. 

Nesta receita, utiliza a água filtrada AquaTru de duas formas. Usa a água filtrada para lavar o pepino e o endro. Também a usa como ingrediente no molho de queijo creme. A água da torneira pode conter vestígios de cloro, e isso nota-se em ingredientes frescos. Num prato simples como este, isso faz toda a diferença. 

Ver outras receitas

  • O que precisa:

    • ½ pepino, cortado em rodelas de cerca de ½ cm de espessura (cerca de 20 rodelas)
    • 115 g de queijo creme, amolecido
    • 1 colher de sopa de maionese (ou iogurte grego natural)
    • 1 colher de chá de mostarda Dijon
    • 2 colheres de sopa de endro fresco, finamente picado, mais alguns raminhos para decorar
    • 1 cebolinho, muito finamente picado
    • 30 ml de água filtrada AquaTru
    • 85 g de salmão fumado, desfeito em pedaços pequenos

  • Como se faz:

    1. Lave o pepino e o endro com água filtrada AquaTru e seque com papel de cozinha. Corte o pepino em rodelas de cerca de ½ cm de espessura.
    2. Numa taça pequena, misture o queijo creme com a maionese, a mostarda Dijon, o endro picado, o cebolinho e 30 ml de água filtrada AquaTru. Mexa até ficar liso e fácil de barrar.
    3. Coloque uma pequena porção da mistura de queijo creme em cada rodela de pepino.
    4. Cubra cada rodela com um pedaço de salmão fumado e um pequeno raminho de endro fresco. Sirva de imediato ou leve ao frigorífico por até 1 dia antes de servir.

    Dica: Duplique a receita para fazer 40 unidades para uma festa maior. Adicione a decoração de endro mesmo antes de servir, para se manter com um aspeto fresco.
Voltar às outras receitas

Receitas que vale a pena descobrir

Ver tudo
1 4
Ver tudo

Comece hoje mesmo a filtrar a sua água

E desfrute de água pura e limpa, sem substâncias nocivas

Comprar AquaTru