Lemon Iced Tea

Thé glacé au citron

L'été n'est pas complet sans un grand verre de thé sucré, et ce thé glacé au citron maison le sublime. À base de citrons frais entiers (jus et zestes) et de feuilles de menthe fraîche, cette recette offre une boisson rafraîchissante et savoureuse, impossible à trouver en bouteille. La recette consiste à préparer un sirop simple infusé aux zestes de citron sur la cuisinière, en veillant à ne pas laisser de sucre non dissous. Il suffit ensuite d'infuser les sachets de thé et d'y mélanger le sirop, le jus de citron frais, l'eau froide et les glaçons. Versez, servez et savourez ce rafraîchissement estival parfait !
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  • Ce dont vous avez besoin :

    • 2 litres d'eau filtrée AquaTru
    • 2 gros citrons (zeste et jus)
    • 1 ¼ tasse de sucre
    • 2 tasses de feuilles de menthe fraîche (plus un peu pour la garniture)
    • 6 sachets de thé noir
    • ½ tasse de jus de citron frais

  • Comment faire :

    1. Préparez le sirop – Faites mijoter les zestes de citron, le sucre et 1 tasse d’eau filtrée AquaTru jusqu’à dissolution. Filtrez et réservez.
    2. Infusez le thé – Faites infuser les sachets de thé dans 1 litre d’eau filtrée AquaTru chaude pendant 5 minutes. Retirez les sachets.
    3. Combinez & réfrigérez – Incorporez le sirop de citron, le jus de citron frais et l’eau filtrée AquaTru restante, puis laissez refroidir.
    4. Servez sur des glaçons – Décorez de menthe et savourez une gorgée croquante et rafraîchissante !

    💡 Astuce : pour plus de saveur, laissez infuser la menthe avec les sachets de thé.
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