Un déjeuner estival qui se déguste comme une pizza individuelle mais se transporte comme un sandwich : une pâte légère repliée en poche, garnie de burrata onctueuse, de confiture de figues sucrée acidulée, de roquette poivrée et de prosciutto délicat. La roquette fournit des niveaux élevés de nitrates et de polyphénols, bénéfiques pour le cœur, tandis que la confiture conserve une part intéressante des phénoliques antioxydants des figues après cuisson.

La burrata crémeuse et le prosciutto savoureux apportent protéines rassasiantes et calcium, et la croûte croustillante garde le tout bien en place. Glissez en un dans votre panier pique nique ou servez le avec une boisson fraîche en terrasse : un repas rapide, nutritif et 100 % estivale.