• 960 g Rhabarber, gewaschen und in Stücke geschnitten
• 600 g Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
• AquaTru-gefiltertes Wasser, Menge nach Geschmack anpassen
• 3 EL abgeriebene Zitronenschale
• 360 ml frisch gepresster Zitronensaft

1. Geben Sie den Rhabarber, Zucker und 500 ml AquaTru-Wasser in einen Kochtopf.
2. Erhitzen Sie die Mischung vorsichtig, bis sie leicht köchelt, und lassen Sie sie 10–15 Minuten sanft weiterköcheln, bis der Rhabarber weich ist.
3. Drücken Sie die gekochte Masse durch ein Sieb in eine Karaffe, um den Saft aufzufangen.
4. Fügen Sie den Zitronensaft zum Rhabarbersaft hinzu.
5. Verdünnen Sie die Mischung je nach Geschmack mit zusätzlichem AquaTru-Wasser – je nachdem, wie sauer Sie es mögen.
6. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren – für eine wunderbar erfrischende Limonade.