Greek Salad

Griechischer Salat

Es gibt kaum ein Gericht, das so zuverlässig befriedigend ist wie ein echter griechischer Salat. Kein Kochen, keine komplizierte Technik. Nur kräftige, ehrliche Zutaten, die einfach perfekt zusammenpassen. Knackige Gurke, reife Kirschtomaten, scharfe rote Zwiebel, salzige Kalamata-Oliven und eine großzügige Menge Feta, alles angekleidet mit Zitrone, Rotweinessig und gutem Olivenöl. Es ist der Salat, bei dem man das Gefühl hat, wirklich gut zu essen, weil man es tatsächlich tut.

 

Kalamata-Oliven und natives Olivenöl sind beide reich an Ölsäure und Polyphenolen - Verbindungen, die mit einem reduzierten Herz-Kreislauf-Risiko und einem verbesserten Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht werden. Und Feta aus Schafs- oder Ziegenmilch liefert eine beachtliche Menge Kalzium zusammen mit konjugierter Linolsäure, einer Fettsäure, die auf ihre Rolle bei der Unterstützung einer gesunden Körperzusammensetzung untersucht wurde.

 

Ein kleiner, aber wichtiger Hinweis: Spülen Sie Ihr Salatgemüse immer mit gefiltertem Wasser ab, bevor Sie es zubereiten. Leitungswasser kann Chlorrückstände und Spurenverunreinigungen auf frischem Gemüse hinterlassen, besonders auf Kräutern und Gemüse mit dünner Schale. AquaTru-gefiltertes Wasser ist eine einfache Möglichkeit sicherzustellen, dass Ihre Zutaten so sauber sind, wie sie aussehen.

See other recipes

  • Das brauchst du:

    Für das Dressing:

    • 3 EL natives Olivenöl extra
    • 3 EL Rotweinessig
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 bis 2 TL Honig (optional)
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • ¼ TL Salz, plus mehr nach Geschmack
    • ¼ TL schwarzer Pfeffer

    Für den Salat:

    • 1 englische Gurke, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
    • 150 g Kirschtomaten, halbiert oder gevierteilt
    • 80 g rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
    • 75 g Kalamata-Oliven
    • 75 g Fetakäse, in Würfel geschnitten
    • 15 g frische glatte Petersilie, gehackt (optional)

  • So wird's gemacht:

    1. Gesamtes Gemüse vor der Zubereitung unter gefiltertem Wasser abspülen. Dies entfernt Rückstände und erhält die Aromen.
    2. Alle Dressingzutaten in ein kleines Glas mit Deckel geben. Verschließen und kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
    3. Die Gurke in kleine Würfel und die Kirschtomaten halbiert oder gevierteilt in eine große Salatschüssel geben. Rote Zwiebel, Oliven und Petersilie hinzufügen und kurz vermischen.
    4. Das Dressing darüber träufeln und gut vermengen.
    5. Den Feta zum Schluss hinzufügen, entweder als Würfel untermischen oder als ganzen Block auf den Salat legen für eine rustikale Präsentation.
    6. Sofort servieren oder 10 Minuten ruhen lassen, damit das Dressing einziehen kann.

    Hinweise: Traditioneller griechischer Salat enthält Oliven mit Kern. Wählen Sie entkernte Oliven, wenn Kinder mitessen. Feta und Oliven sind bereits recht salzig, daher erst nach dem Probieren nachsalzen.
Zurück zu den anderen Rezepten

Rezepte, die es wert sind, entdeckt zu werden

Alle anzeigen
  • Cold Peanut Noodle Salad

    Kalter Erdnussnudelsalat

    Ein frisches und sättigendes Sommergericht ohne Kochen, fertig in 15 Minuten. Gekühlte Nudeln, buntes Gemüse und ein cremiges Erdnussdressing.

    Kalter Erdnussnudelsalat

    Ein frisches und sättigendes Sommergericht ohne Kochen, fertig in 15 Minuten. Gekühlte Nudeln, buntes Gemüse und ein cremiges Erdnussdressing.

  • Frozen Mango Yogurt Bark

    Gefrorene Mango-Joghurt-Bark

    Ein von Natur aus süßes gefrorenes Dessert in 10 Minuten. Cremiger Joghurt mit Mango gemixt, mit Beeren und Pistazien belegt und in Stücke gefroren.

    Gefrorene Mango-Joghurt-Bark

    Ein von Natur aus süßes gefrorenes Dessert in 10 Minuten. Cremiger Joghurt mit Mango gemixt, mit Beeren und Pistazien belegt und in Stücke gefroren.

  • Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

    Gurken-Häppchen mit Räucherlachs, Frischkäse un...

    Ein klassischer Sommer-Appetithappen in 15 Minuten. Knackige Gurke, Räucherlachs und ein leichter Dill-Frischkäse. Elegant, leicht und mühelos.

    Gurken-Häppchen mit Räucherlachs, Frischkäse un...

    Ein klassischer Sommer-Appetithappen in 15 Minuten. Knackige Gurke, Räucherlachs und ein leichter Dill-Frischkäse. Elegant, leicht und mühelos.

  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps, vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. In 30 Minuten fertig, mit süßen und herzhaften Füllungsideen für Frühstück und Mittagessen.

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps

    Selbstgemachte Quinoa- und Rote-Linsen-Wraps, vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. In 30 Minuten fertig, mit süßen und herzhaften Füllungsideen für Frühstück und Mittagessen.

1 4
Alle anzeigen

Fang noch heute an, dein Wasser zu filtern

Und genieße reines, sauberes Wasser – ganz ohne Schadstoffe

Shop aquatru