Recheio

• 700 g de cerejas frescas, cortadas ao meio e sem caroço
• 325 g de amoras frescas
• 100 g de açúcar branco
• Sumo de 1 limão (cerca de 45 a 50 ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho, misturado com cerca de 10 a 15 ml de água purificada até formar uma pasta lisa

Cobertura

• 190 g de farinha simples
• 113 g de manteiga sem sal fria, cortada em cubos
• 100 g de açúcar amarelo claro
• 50 g de aveia (em flocos ou de cozedura rápida)
• Uma pitada de sal fino
  

1. Aqueça o forno a 175 °C.
2. Numa taça, misture as cerejas, as amoras, o açúcar, o sumo de limão e o amido de milho. Misture bem com a pasta de amido de milho até ficar tudo envolvido. Deite a fruta numa forma de tarte de 23 a 25 cm (ou semelhante).
3. Noutra taça, esfregue a farinha com a manteiga entre os dedos até obter uma textura semelhante a pão ralado. Junte o açúcar amarelo, a aveia e uma pitada de sal.
4. Espalhe a cobertura de forma uniforme sobre a fruta.
5. Leve ao forno durante 40 a 45 minutos até a fruta borbulhar nas bordas e o topo ficar dourado. Deixe repousar 10 minutos e sirva morno com gelado, creme inglês ou natas.