Autumn Tea

Chá de Outono

Sumo fresco de tangerina ou laranja é o complemento perfeito para este chá de outono. Um toque de cravinho e canela adiciona um aroma outonal. A vitamina C contribui para o funcionamento normal do sistema imunitário. Os flavonoides do chá preto têm sido associados, em estudos humanos, a uma função endotelial melhorada. Use tangerinas ou variedades de tangerina se quiser um toque mais fresco, e adoce um pouco mais com um toque de mel.

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  • O que precisa:

    • 4 a 5 tangerinas ou mandarinas
    • Água em volume igual ao do sumo de tangerina
    • 1 a 2 cravinhos
    • 1 pau de canela pequeno
    • 1 colher de chá de chá preto puro
    • Mel (opcional)

  • Como se faz:

    1. Esprema as tangerinas e meça o sumo.
    2. Junte o mesmo volume de água a um tacho pequeno.
    3. Junte os cravinhos e a canela.
    4. Leve a ferver suavemente em lume brando a médio e depois retire do lume. Junte um pouco de água.
    5. Junte as folhas de chá e deixe em infusão de 5 a 10 minutos, a gosto.
    6. Coe para as chávenas.
    7. Adoce com mel, se preferir.
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